喝鮮乳益處多多，尤其在孩童發展階段更是不可或缺的營養來源。小兒科醫生指出，72℃巴氏殺菌的鮮乳更能保留乳鐵蛋白、免疫球蛋白的營養；圖為情境照。（圖取自Unsplash）

〔健康頻道／綜合報導〕喝鮮乳益處多多，尤其在孩童發展階段更是不可或缺的營養來源。但究竟怎麼喝才喝對方法呢？禾馨民權小兒專科診所主治醫師巫漢盟指出，72℃巴氏殺菌的鮮乳更能保留乳鐵蛋白、免疫球蛋白的營養。

巫漢盟在臉書粉專「阿包醫生陪你養寶包－小兒科巫漢盟醫師」發文，整理出許多家長常問的鮮乳問題供民眾參考。他談及，1歲以上的孩童就可以開始換成鮮奶，特別推薦含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白的鮮乳作寶寶的第一杯奶，銜接母乳的營養，鞏固寶寶保護力。

請繼續往下閱讀...

巫漢盟表示，鮮乳的營養說不完，而且還是原型食物，它是優質蛋白質及鈣質的來源，其中鈣質還有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康。他也提到，大多市售鮮乳使用超高溫殺菌，乳鐵蛋白、免疫球蛋白活性容易被破壞，選擇72℃巴氏殺菌的鮮乳，更能保留乳鐵蛋白、免疫球蛋白的營養。

除此之外巫漢盟也指出，鮮奶中的脂肪能賦予奶香與口感，且內含有益的營養成分。其中低脂、全脂鮮乳的差別，就是差在於脂肪含量，低脂鮮奶的脂肪含量約為0.5～1.5％；全脂鮮奶則是3.0～3.8％。

最後巫漢盟提醒家長，請多鼓勵讓孩子嘗試，一開始先觀察孩童的接受程度，搭配原有的乳製品，逐漸習慣以後，增加鮮乳的比例。當然也可以添加到日常料理之中，例如濃湯或蒸蛋，讓小朋友逐漸習慣，攝取鮮乳的營養。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法