高敏敏表示，芭樂籽本身不會引起便秘，通常會便秘原因，可能是因為有了纖維卻缺乏水分、油脂，多喝水可能會比較順暢。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕芭樂營養豐富，有水果界「C王」美稱，但坊間流傳吃芭樂籽會便秘，這是真的嗎？營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示，芭樂籽本身不會引起便秘，通常便秘原因，恐是有了纖維卻缺乏水分、油脂，建議多喝水會較順暢。她也呼籲，不習慣高纖飲食、腸胃不佳、剛動腸胃手術者，在吃芭樂籽時要多注意攝取量。

●不習慣高纖飲食者：有些人腸胃會不舒服，要以循序漸進方式攝取。

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●腸胃消化不佳者（如小小孩或腸胃炎）。

●剛動腸胃手術者：要特別注意把籽挖掉，甚至先不吃。

芭樂好處多 營養有這些

●維他命C：又稱抗壞血酸，是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一，但人體無法自行合成 ，必須在食物中攝取，芭樂就是很好的選擇。維生素C不僅可以幫助縮短感冒病程、加快傷口癒合，提升免疫力，還可以幫助鐵、鈣的吸收，避免硝酸銨、致癌物的形成，也能促進骨骼發育。

●低GI：芭樂屬於低GI的水果，食用後血糖上升較平穩，建議糖尿病友適量享用。

●高纖維：具有豐富纖維，不僅高保足感還能抑制胃口，也能幫助腸胃順暢。

●維生素B群：

1.維生素B1能維持神經正常，避免憂鬱、焦慮，幫助提升活力，也能促進碳水化合物代謝、消除疲勞，有助於控制體重。

2.維生素B2可幫助延緩老化、協助代謝鐵質，也能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解，對於皮膚、黏膜、毛髮健康很重要，還能改善痘痘、破嘴等肌膚問題。

3.維生素B3主要作用，是提供細胞正常運作的能量，並啟動全身50多處代謝路徑所需「輔酶」的合成原料。

●礦物質鉀：預防心血管疾病，降血壓、消水腫。

高敏敏提到，紅肉芭樂也是很不錯的芭樂選項，大部分紅肉芭樂是土芭樂和珍珠芭樂嫁接改良的品種，維生素跟纖維含量也更豐富，還有養顏美容、幫助排便等作用。總結來說，芭樂不但能幫助美白、製造膠原蛋白，還有滿滿抗壓營養素，推薦現代壓力大、飲食不均衡的民眾，每天吃點芭樂，可補充容易流失的營養素C。

高敏敏也建議，吃芭樂時可選擇不加鹽或梅粉，避免鈉和糖攝取過多，單吃美味又健康；1天吃1顆即可，讓每天的營養搭配更均衡。另外，不要將芭樂取代蔬菜，畢竟芭樂和蔬菜所提供的營養不一樣，洗芭樂時輕一點、不要削皮，因為維生素C在芭樂表皮也很豐富，過度搓洗甚至削皮，營養可能會流失。

營養師高敏敏。（高敏敏提供）

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