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健康網》嗜「糖」如命者要小心! 營養師列12種可能危害
〔健康頻道/綜合報導〕甜食是許多人的療癒聖品,即便知道吃太多容易往橫向發展,仍難以抗拒糖的誘惑;對此,營養師高敏敏在臉書粉專「營養師 高敏敏」發文列舉12種糖可能造成的危害,嚴重恐導致糖尿病、心血管疾病,甚至動脈硬化、影響認知功能等問題。另外,她建議每日飲食的精製糖攝取量,應小於總攝取熱量的5%為佳。
12種糖可能造成的危害
●易胖:吃糖等於增加熱量,造成體重上升。
●蛀牙:造成口腔環境酸化,腐蝕琺瑯質。
●加速變老:糖化終產物(AGEs)會加速老化機制。
●內分泌失調:當糖分攝取過多,身體會增加分泌胰島素。
●血壓升高:刺激血管發炎,造成血壓上升。
●血脂升高:使血液中的三酸甘油酯濃度提高。
●糖尿病:胰島素敏感度下降,造成糖尿病風險。
●心血管疾病:糖使血管內膜老化,造成動脈硬化。
●頭昏、頭痛:血糖快速變化導致頭痛。
●影響認知功能、情緒:長期高血糖下,會影響腦血管健康。
●脂肪肝:過多的糖會使肝臟脂肪堆積。
●冒粉刺、痘痘:吃太多糖容易影響荷爾蒙,造成皮膚問題。
那麼1天可以吃多少糖呢?根據衛福部建議,每日飲食中添加精製糖的攝取量,不宜超過總熱量的10%,高敏敏則建議小於總熱量的5%為佳。若以總熱量1200大卡為例,每日的10%建議糖攝取量為30克,5%建議糖攝取量則為15克,而1顆方糖約為5克糖量。
高敏敏以手搖飲舉例(實際糖量以手搖飲店家公布為準):
●無糖:0顆方糖=0克糖
●3分糖:3顆方糖=15克糖
●半糖:5顆方糖=25克糖
●7分糖:7顆方糖=35克糖
●全糖:10顆方糖=50克糖
高敏敏補充,糖的定義有很多種,像蜂蜜、黑糖也都是糖,這些糖都要納入每日糖量計算。另外她也提醒,即便含糖食物真的很美味,但偶一為之、適量很重要,建議嗜甜的螞蟻人要多加注意。
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