醫師指出，有研究發現，母親吃下的食物味道會影響胎兒的表情；圖為情境照。（圖取自shutterstock）

〔健康頻道／綜合報導〕孕婦吃到好吃的食物時，肚子裡的胎兒也會感受到這些味道嗎？柏安診所院長王介立在臉書粉專「王介立醫師」分享，有研究發現，母親吃下的食物味道會影響胎兒的表情，若媽媽吃到羽衣甘藍，胎兒會變哭臉，如果是胡蘿蔔則會變笑臉。另外，研究人員認為，讓胎兒在出生前反覆接觸味道，將有助於建立孩子出生後的食物偏好。此篇研究已發表於國際期刊《心理科學》。

據《每日科學》報導，此研究由英國杜倫大學胎兒及新生兒研究實驗室、伯明翰阿斯頓大學和法國勃艮第大學國家科學研究中心進行，他們從英格蘭東北找來100名懷孕32-36週的18-40歲孕婦，並對她們進行4D超音波掃描，藉此了解未出生的嬰兒接觸到媽媽吃下的食物味道有什麼反應。

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為了控制可能影響胎兒反應的因素，這些孕婦除了掃描當天不吃、不喝含有胡蘿蔔或羽衣甘藍的東西，還被要求掃描前1小時需禁食。之後研究人員會在每次掃描前約20分鐘，給她們1粒含有約400毫克胡蘿蔔粉或400毫克羽衣甘藍粉的膠囊，並與另一組未接觸任何1種口味的胎兒做對照。

孕婦吃下胡蘿蔔味道的膠囊後，胎兒臉上頻繁表現出嘴角上揚和笑臉。（圖取自《心理科學》）

結果發現，只要接觸少量胡蘿蔔或羽衣甘藍味道，就足以刺激胎兒產生反應。當媽媽吃下胡蘿蔔味道的膠囊後，胎兒臉上會更頻繁地表現出嘴角上揚和笑臉，若是羽衣甘藍味道膠囊，則會變成癟嘴或哭臉。研究人員表示，胎兒可能會透過吸入和吞嚥子宮內的羊水來感受味道。

媽媽吃下羽衣甘藍味道膠囊後，胎兒臉上表現出哭臉。（圖取自《心理科學》）

研究員烏斯頓（Beyza Ustun）指出，此研究是第1個可以在胎兒出生前，就觀察到胎兒在子宮內感受味覺和嗅覺後的反應。她也認為，讓嬰兒在出生前反覆接觸味道，將有助於建立孩子出生後的食物偏好，以及避免嬰兒在斷奶時出現挑食的可能。

報導指出，研究人員目前已開始對出生後的同1個胎兒進行後續研究，觀察這些胎兒在子宮內經歷過這些味道後，是否會影響他們對不同食物的接受度。共同作者之一、阿斯頓大學教授布利塞特（Jackie Blissett）舉例，未來可觀察，胎兒若在子宮內就習慣接觸不喜歡的味道，如羽衣甘藍味，出生後首度嘗到這些味道時，是否接受度會更高。

關於胎兒的表情反應，王介立於文中補充，原文提到，研究方法為紀錄胎兒在瞬間的面部肌肉收縮反應（FM），根據不同FM組合，定義出格式塔（gestalt），但看似像哭臉或笑臉的，未必能對應到痛苦或快樂的感受。

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