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進入健康網》減重從何下手 營養師：低醣飲食是最好的減脂入門
營養師建議，盡量選擇天然的碳水化合物食用。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情讓許多人不敢出門，常常待在家中，久而久之體重也容易隨之上升。營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文分享，低醣飲食是最好的減脂入門，如果想進一步減重，可以再進行飲食比例的調整。
低醣飲食的好處
1、降低血脂&血糖指數
有助於減少肥胖及罹患心血管疾病的風險。
2、延長飽足感
比起碳水化合物，蛋白質與脂質需要更長的時間才會被消化吸收。
3、精神更集中
減少攝取碳水化合物可以穩定血糖，精神也不易渙散。
余朱青表示最重要的就是調整飲食比例變成：碳水化合物20%、蛋白質30%、脂肪50%；再來掌握3個要領：
1、選擇天然碳水化合物
根莖類如地瓜、馬鈴薯、芋頭、玉米及南瓜等，或帶有胚芽與麩皮的全穀類，如糙米及燕麥等。
2、烹調要看得見食物原貌
避免燉煮、煨煲、剁成泥等高度糊化料理方式
3、選擇含糖量低的水果
一天1-2份，如去籽芭樂、蘋果、聖女小蕃茄。
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