研究發現，較高頻、短時間內狂飲酒精與較高的肝臟疾病風險有關；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕聚餐時少不了舉杯喝酒同慶，但飲酒過多對身體的健康會有危害。專家指出，研究發現，較高頻、短時間內狂飲酒精與較高的肝臟疾病風險有關。因此提醒民眾嚴謹控制酒精總量。建議每天不超過1罐啤酒的酒精攝取量，以免傷身。

飲酒對身體的危害與機轉

醫適能特殊族群訓練創辦人蔡奇儒在臉書粉專「醫適能 蔡奇儒 - MedEx」發文指出，酒精其實是一種肝臟毒素，所以過量飲酒會促進乙醛和其它活性氧化物質累積於肝臟，造成氧化壓力、造成肝臟細胞代謝受損、細胞死亡等。也會讓腸道通透性增加，增加周邊血液內毒素水平。而毒素的累積也會促進肝臟發炎、肝臟壞死、肝臟纖維化等。

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他進一步說，喝酒還會增加B、C型肝炎病毒感染機會，對肝臟的損害增大、加速纖維化速度且增加死亡率。除此之外也會提升肝癌、食道癌等癌症風險。

小酌真的可以對心血管有幫助？蔡奇儒分享，根據美國麻省理工學院針對UK Biobank數據庫的37萬人進行分析，研究發現隨著飲酒量升高，罹患心血管的風險也顯著升高。但研究中發現，小酌的族群確實罹患心血管疾病的風險較其他人低。

酒精性肝病的病理表現

蔡奇儒表示，肝臟疾病可分成酒精性、非酒精性，其中喝酒與酒精性肝病已經被科學研究確認具有因果關係。非酒精性肝臟疾病則與肥胖、代謝性症候群有關。飲酒會導致脂肪變性、酒精性脂肪性肝炎、漸進性肝纖維化、肝硬化及肝癌。而急性酒精肝炎可能發生在酒精性肝病的任何時間，並且與肝衰竭有關，短期死亡率高達40％。

最後，蔡奇儒指出，在大致了解上述病理生理學機轉、並認知到酒精就是一種肝臟毒素，縱使喝酒有其意義與社交價值，但是它對健康造成的危害不容小覷，並且傷害不可逆之後，他就幾乎不再喝酒了。與其擔心身體會不會因為過度訓練而造成危害；但他更在意的是，這些人其他的健康行為是否真的有做出明智、符合科學實證的決定。

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