寒流發威氣溫驟降，營養師提醒，65歲以上年長者是心肌梗塞的好發族群；圖為情境照，圖中人物與本文無關。（資料照，記者陳建志攝）

〔健康頻道／綜合報導〕寒流發威氣溫驟降，更需提防心肌梗塞發生！營養師指出，過去常以為肥胖或者65歲以上年長者才是心肌梗塞的好發族群，但近期卻傳出有運動員，甚至大學生因心肌梗塞猝死或送急診的消息；她也分享護心飲食7要點，供民眾參考。

要降低心肌梗塞發生率，營養師陳冠蓉在臉書專頁「蓉媽咪營養師健康寶典」發文建議，一般成人的膽固醇應在200mg/dl以下、三酸甘油脂應在150mg/dl以下、低密度膽固醇應在130mg/dl以下，並透過飲食來護心。

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1、少吃紅肉、肥肉、動物內臟，以深海魚肉，如鮭魚、鯖魚取代。

2、少吃奶油、豬油、椰子油、牛油，以苦茶油、橄欖油、芥花油、亞麻籽油、堅果、酪梨取代。

3、少吃加工食品（多含反式脂肪酸）如洋芋片、餅乾、奶精飲品、蛋糕等，以新鮮低甜度的水果、烤地瓜、蒸熟栗子取代。

4、一天攝取2-3碗多樣化蔬菜最佳，或者喝綠拿鐵（蔬菜比水果多）補充足夠纖維質與植化素。

5、每天至少有1餐改吃全穀飯或糙米飯作主食，增加纖維質與維生素Ｂ群。

6、不喝酒，以白開水、綠茶取代，想小酌一杯可改喝適量葡萄酒（含白藜蘆醇，能抑制慢性發炎）。

7、不油炸、少油煎，以涼拌、蒸、滷、水炒等方式為佳。

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