醫師指出，多吃綠色蔬菜可預防眼疾，但吃沙拉時不要加太多醬料，避免油脂攝取過多。（圖取自Unsplash）

〔健康頻道／綜合報導〕保護靈魂之窗可從飲食開始做起，和欣視光眼科診所醫師林于皓在臉書粉專「眼睛好朋友 - 和欣視光眼科診所」發文分享，即使是不常自己下廚的外食族，遵照以下幾點建議，保護視力之餘，對健康也有益。

●注意油膩、鹹度：高血壓等許多系統性疾病也會影響眼睛健康，太油太鹹對眼睛也不太好，心血管疾病也要注意油脂的攝取，這與眼中風息息相關。

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●綠色蔬菜多：綠色蔬菜除了葉黃素，還有許多礦物質、維生素，營養豐富，在預防眼疾病方面，皆有顯著的效果，不過吃沙拉時不要加太多醬料，避免油脂攝取過多。

●有肉有菜：除了青菜，也要攝取蛋白質，許多肉品本身就是護眼食材，像是富含Omega-3的鮭魚、鯖魚，以及富含鋅的牛肉，都可以幫助眼睛抗氧化。

●水果：每天至少吃一份水果，除了補充維生素、膳食纖維，也可以選擇含有葉黃素、青花素的水果，像是奇異果、藍莓、蘋果、柳丁、柑橘，預防眼睛老化，預防乾眼症。

●飯／麵斟酌吃：外食的餐點經常有相當份量的主食，不過碳水化合物攝取太多，也可能超出每日應攝取熱量，斟酌吃即可。

林于皓表示，護眼食材隨處可見，就算是在外面餐廳吃飯，選擇也很多，參考上述的準則，避免太油膩、添加物多的食品，就能降低眼疾的風險。

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