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健康網》孩子老是坐不住? 醫曝改善專注力飲食重點

2021/12/26 17:48

醫師表示,患有過動症的兒童,建議可以攝取魚、雞蛋、牛奶等食物,不僅有助於穩定血糖,還能提升專注力。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕孩子總是坐不住、專注力低?醫師表示,治療過動症與注意力不集中會從營養等幾個面向評估,在飲食調整上也是相當重要的,並分享5個讓孩子專注下來的飲食重點,也適用於成人。

瀚仕整合功能醫學中心醫師歐瀚文在臉書「歐瀚文醫師 功能醫學」發文指出,現在小孩所處的飲食環境已經跟我們當年完全不同,滿街林立的飲料店、甜點店、速食店、便利超商等,含糖飲料和過度精緻加工的食品充斥在日常的飲食當中,雖然不缺食物不怕餓肚子,但也造就了另一種的營養不良。

優質蛋白質食物

大腦是複雜的訊息轉運站,透過許多的神經訊號來調解生理機能與表現,研究發現,蛋白質有助於啟動警覺的神經傳導,因為蛋白質是多數神經傳遞物質的原料來源。研究更指出,含豐富蛋白質的早餐有助於過動症兒童的表現更好,並且能降低因藥物引起的煩躁感。適量的蛋白質食物攝取同時也有助於穩定血糖,提升專注力,像是魚、雞蛋、豆類、低脂肉類、堅果都是優質的蛋白質來源。

複合型碳水化合物

最適合大腦的碳水化合物是複合形式的,如全穀雜糧類、蔬菜、水果、豆類等,相較於精緻的碳水化合物,如麵包、含糖飲料或甜點零食等,更可以提供大腦所需要的能量,並幫助睡眠品質。根據耶魯大學研究顯示,若每天喝一種含糖飲料則過動症或注意力缺失的風險就會增加14%,因此減少任何添加糖的攝取是必要的。

好油omeg-3脂肪酸

大腦約60%是由脂肪所構成,因此攝取好的脂肪對於大腦的健康相當重要。研究指出,患有過動症的小朋友其血液中omega-3脂肪酸的含量是較低的,而DHA較低的學童比較容易有情緒波動和學習障礙等問題。

此外,富含油脂的魚或魚油提供了兩種重要的油脂EPA和DHA,EPA可以降低腦神經發炎,而DHA可以保護神經細胞、幫助神經傳導等,幫助改善記憶和專注力,富含油脂的魚像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚都是很好的omega-3脂肪酸來源,建議一週至少要吃2至3次的魚。

富含鎂和維生素D的食物

研究發現,過動症者容易缺乏維生素D和鎂的現象,而發表於BMC Pediatrics的研究指出,過動症兒童連續8週每週補充50000IU的維生素D與每天6mg的鎂,可以幫助改善兒童行為與心理健康,不過高劑量的營養素補充建議要在醫師的專業評估與指示下執行。

而飲食中,鎂主要的來源像是堅果種子類、綠葉蔬菜、香蕉、酪梨等,而維生素D則主要來自動物類食物,如雞蛋、牛奶、鮭魚、豬肝等,另外乾燥過的香菇也含有較高量的維生素D。

富含原花青素的食物

原花青素是蔬果當中的一種多酚類植化素,是天然的抗氧化劑,可以促進大腦的血流量。過去曾有研究給予注意力缺失的成人和兒童原花青素的介入,發現它能夠幫助改善大腦認知功能、記憶力等。且富含原花青素的食物主要來自紫色系的蔬果,如紫葡萄、藍莓、茄子、紫山藥、紫地瓜等。

歐瀚文提醒,小孩的飲食習慣其實也是一種行為模式的遺傳,很多時候我們會看到家長求好心切的希望小孩飲食均衡、吃得健康,但自己可能不一定做得到,想要改變小孩的飲食習慣,也是需要全家人一起調整的。

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