一片披薩熱量約748大卡，比一份薯條熱量（312大卡）還高。（圖取自Unsplash）

〔健康頻道／綜合報導〕再過幾天就是聖誕節，想好聖誕節大餐吃什麼了嗎？營養師建議，先吃菜再吃肉、少沾醬，搭配無糖飲料，減輕身體負擔。

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文指出，一般現代成人男性一天攝取熱量約1800kcal，女性為1600kcal。吃飯時可以先吃菜再吃肉、澱粉類，蔬果豐富的膳食纖維跟植化素、營養素可以增加飽足感、幫助消化也墊個胃。

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高敏敏指出，一片披薩的熱量比炸薯條還高，而蛋糕、豬腳、烤雞一人吃一小份，有吃到就好，千萬不要一開吃就搶食，建議肉類以低脂為主，海鮮類的油脂跟飽和脂肪比紅肉類低，牛排可選油脂含量較低的菲力牛排，雞肉類可選雞胸肉，豬肉里肌肉取代培根，熱量與油脂都較低。

聖誕大餐熱量圖鑑。（圖取自高敏敏營養師粉專）

若是在家料理，烹調方式以清蒸、水煮、烘烤為主，並多搭配蔬菜，油煎、乾煎也比焗烤或油炸健康。沙拉醬、番茄醬、蜂蜜芥末、美乃滋、沙茶醬熱量驚人，建議多品嚐食物的原味、減少沾醬或選擇和風、油醋、橄欖油等。

高敏敏表示，甜食及飲料以少糖、無糖為主，選擇喝黑咖啡、綠茶、紅茶，不加奶精，降低糖分、油脂和熱量的攝取。酒精攝取量也要特別注意，男性一日攝取量應少於2份，女性要少於1份。

高敏敏提醒，吃大餐時應避免狼吞虎嚥、用餐時間過短，讓體內有足夠消化的時間跟傳遞飽足的感覺，掌控好熱量分配，什麼都吃一點，什麼都不多吃。

營養師高敏敏。（高敏敏提供）

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