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健康網》跟便秘說掰掰！醫分享生活中補充膳食纖維的食物

2021/12/03 20:23

醫師指出，把白米飯換成雜糧飯，就能攝取更多營養與膳食纖維；圖為情境照。（圖取自pexels）

〔健康頻道／綜合報導〕「10個人有9個膳食纖維都吃不夠！」新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹指出，因為精緻飲食，很多女生都有便秘問題，而生活飲食中有非常多好食物可以補充膳食纖維。

張瑜芹在臉書粉絲專頁「美麗而剽悍婦產科女醫張瑜芹醫師」發文分享，膳食纖維吃不夠，可能導致便祕、體重過重、大腸癌、乳癌、糖尿病、心血管疾病、高膽固醇、憩息病。補充足夠的膳食纖維可以改善便秘、增加飽足感、降低毒素、經期改善代謝。

張瑜芹表示，攝取小技巧有：把白米飯換成雜糧飯，攝取更多營養與膳食纖維；每餐至少要吃半碗蔬菜；每天吃2-3份水果，一份約一個網球大小。

豆類：黑豆、紅豆、蠶豆、四季豆、黃豆。
五穀類：大麥、小麥、薏仁、燕麥、玉米。
蔬菜類：豆芽、莧菜、秋葵、地瓜葉、菠菜、花椰菜、芹菜。
菇類：杏鮑菇、金針菇、木耳、香菇。
水果類：橘子、葡萄、李子、櫻桃、柿子、蘋果、草莓。
油脂堅果類：開心果、黑芝麻、花生、南瓜子。

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