健康網》「性」福食材大公開 生蠔鋅含量奪冠！

營養師表示，鋅有助於維持生殖機能與生長發育，為精子形成及正常睪丸功能所需，因此，建議男性每日鋅的攝取量為15mg。（圖取自unsplash）

〔健康頻道／綜合報導〕鋅與男性生殖系統的健康息息相關，長期缺乏鋅容易造成勃起功能障礙、性腺機能低下。營養師吳映澄表示，鋅有助於維持生殖機能與生長發育，為精子形成及正常睪丸功能所需，因此，建議男性每日鋅的攝取量為15mg。

吳映澄在臉書粉專「吳映澄 營養師食驗室」發文指出，以每100g來看，常見食材中鋅含量最高的前三食材分別是，生蠔15.5mg、小麥胚芽14.9mg、牡蠣10.6mg。但許多鋅含量豐富的食材，隱藏許多膽固醇含量，補鋅的同時也要注意膽固醇攝取。

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含鋅食材大公開。（圖取自吳映澄臉書專頁）

鋅營養功能超豐富

吳映澄表示，鋅有助於維持生殖機能與生長發育，為精子形成及正常睪丸功能所需；男性鋅缺乏的症狀有勃起功能障礙、性腺機能低下。此外，鋅也可以幫助增進皮膚健康、免疫系統能力；爲胰島素及多種酵素的成分；維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝等。

吳映澄進一步說，高鋅食材可區分為動物性及植物性來源，其中動物性來源會有較高的吸收利用率。食材來源：

●動物性：生蠔、牡蠣、紅蟳、內臟（膽肝）、板腱肉、牛肋條、乾酪粉、小魚干、綠殼淡菜等。

●植物性：小麥胚芽、南瓜子、白芝麻、奇亞籽、松子仁等。

吳映澄提醒，成年男性每日鋅的建議攝取量為15mg；女性則為12mg。而鋅的上限攝取量，成年人每日不應超過35mg。此外，男性想補鋅的同時，也要注意膽固醇的攝取，因為動物性來源的海鮮及內臟類食物，如紅蟳、膽肝內臟、小魚干、綠殼淡菜等，雖然鋅含量相當豐富，但膽固醇含量也相當驚人。

營養師吳映澄。（圖由吳映澄提供）

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