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健康網》大腸癌年輕化! 醫:優格和魚助腸道保健

2021/10/26 18:44

國內大腸息肉和大腸癌的發生率始終居高不下,在許多先進國家罹患大腸癌的年紀甚至有年輕化的趨勢;圖為情境照。(圖取自shutterstock)

〔健康頻道/綜合報導〕國內大腸癌居所有癌症發生率及死亡率的第2位及第3位。醫師指出,許多先進國家罹患大腸癌的年紀甚至有年輕化的趨勢,同時提供腸道保健5原則,讓民眾能避免大腸息肉和大腸癌的發生。

基隆長庚胃腸肝膽科醫師錢政弘於「錢政弘 胃腸肝膽科醫師」發文分享腸道保健的5原則如下:

●多吃膳食纖維、鈣、每週2份優格和魚

膳食纖維提供腸道好菌營養,有助益菌生長,同時能促進腸道蠕動, 增加排便量,減少有毒物質對腸道黏膜的傷害。提到高纖食物,民眾可能會想到要多吃蔬菜和水果,這個觀念是正確的,不過全穀類食物也有豐富的膳食纖維,如糙米、小麥、燕麥和藜麥等,日常飲食中盡量把白飯改成糙米飯或五穀飯, 或是交替食用,抗癌效果即可大大提升。

發酵乳製品如優酪乳或優格,本身就含有益菌, 有助腸道健康;另一方面,乳製品(牛奶)含有豐富鈣質,可以結合膽酸,減少膽酸對腸道黏膜的毒害。每週吃2到3份魚和貝類的人,罹患大腸直腸癌的機率少12%,因為魚的Omega 3 多元不飽和脂肪酸含量高,且富含維生素D、維生素B12 、硒和特殊氨基酸。

●少吃加工及燒烤紅肉

加工肉品(例如香腸、火腿、臘肉、培根、漢堡肉、肉鬆和肉乾等),含有亞硝基化合物,肉品經過高溫烹調會產生雜環胺與多環芳香烴炭化合物等致癌物質。另外,加工肉品含有較多飽和脂肪酸,會刺激肝臟產出更多膽酸損害腸道黏膜。紅肉的烹調方式以蒸、煮、燉、滷為主,盡量避免燒烤或油炸,如果非吃燒烤不可,記得配花椰菜解毒。

●不抽煙

抽煙不只是會引起肺癌,許多消化道的癌症如胃癌、胰臟癌和大腸癌都跟抽菸有關。香煙的致癌物質會經由血液循環到大腸致癌,也會增加大腸息肉發生。長期的追蹤發現,持續抽煙或斷斷續續抽煙都會增加罹癌風險,特別是直腸癌的發生。

●多運動

多運動可以減重和減脂,降低胰島素濃度和發炎反應,另外增加腸道蠕動,減少糞便在腸道的時間。研究發現運動還可以改善腸道菌相,並增加好的短鏈脂肪酸,幫助免疫調節及抗癌。

●定期篩檢

糞便潛血檢查是最基本的「定期保養」,現在國健署全國篩檢使用的免疫法糞便檢查是一個相當靈敏的試劑,可偵測出80%的大腸癌和40%的大息肉(進行性腺瘤),所以不要怕麻煩,兩年做一次,有做有保庇。大腸癌通常是從大的息肉漸漸惡化形成,透過大腸鏡將息肉切除,可大幅降低大腸癌的發生率。

錢政弘提醒,民眾不該等到身體有症狀時才開始保養,把握上述五項原則,大腸癌其實是可以避免的。

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