健康網》助腸胃蠕動！ 營養師教作「綠拿鐵」黃金順暢配方

地瓜葉營養價值非常豐富多元，能讓腸道甦醒，促進腸胃蠕動。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕許多人會靠綠拿鐵補充膳食纖維。不過，濃濃的蔬果味，不是每個人都能接受。營養師就分享自己特調的綠拿鐵，只要3種常見食材，就能輕鬆在家調配，還能促進腸胃蠕動。

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出，這杯黃金順暢組合「地瓜葉牛奶」，方便容易上手，所需的食材為地瓜葉、蘋果與牛奶，按照搭配好的比例，蔬菜水果2：1，全家大小都可以一起喝。她也建議民眾，可以搭配早餐一起享用，能讓腸道甦醒，促進腸胃蠕動。

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食材1、川燙地瓜葉1碗：

連葉帶梗 滾水川燙50秒撈起，川燙時間不要太長，保留維生素營養。

食材2、蘋果半顆：

不削皮，洗乾淨切塊即可，帶皮的纖維質更多。

食材3、牛奶120ml-240ml：

牛奶量可依濃稠度口感調整，240ml相當於一份乳製品，建議一天最少1.5份，不喝牛奶的可改優酪乳或豆漿，這三種材料加進果汁機即可。

地瓜葉牛奶配方。（圖取自高敏敏臉書粉專）

營養價值非常高

地瓜葉是最平凡但營養價值很高的蔬菜，每100克就有3.3克的膳食纖維，維生素A 高達5960IU，β-胡蘿蔔素3523ug，維生素C 26.8毫克，葉酸69.9 ug，營養價值非常豐富多元。

營養師高敏敏。（圖由高敏敏提供）

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