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防疫宅在家黏3C傷眼 營養師:多吃這類食物護眼

2021/06/17 15:06

台南市立醫院營養師鄭婉苓建議多吃深色、橘紅色、橘黃色蔬果與富含維生素C的食物,可延緩眼睛退化。(記者王俊忠攝)

〔記者王俊忠/台南報導〕防疫宅在家,不論上線上課程,或是上網追劇,幾乎天天高度使用3C產品,造成眼睛乾澀、疲勞、眼壓升高,眼睛提早老化,甚至白內障與青光眼提早報到。該如何保護靈魂之窗呢?台南市立醫院營養師鄭婉苓表示,除限制每日3C產品的使用時間,讓眼睛適度休息外,也可多吃深色、橘紅色、橘黃色蔬果與富含維生素C的護眼食物,延緩眼睛退化。

鄭婉苓建議,多吃深綠色蔬菜,如菠菜、地瓜葉、芥藍菜等富含葉黃素,可過濾藍光及紫外線,保護水晶體和視網膜,有助延緩黃斑部退化,建議1天至少吃3份,每份約為一般飯碗半碗的量;另外,也要多攝取富含花青素的食物,如藍莓、葡萄,可增強眼睛感光物質「視紫質」的生成,有助於促進夜間視力,增加視覺敏銳度。

如果眼睛常感到疲勞、酸澀或是乾眼症,鄭婉苓指出,缺乏維生素A、β胡蘿蔔素,易導致黏膜乾燥,可多補充橘黃色、橘紅色蔬果,如蛋黃、南瓜、地瓜、紅蘿蔔,有助預防眼睛乾澀、乾眼症或夜盲症。

至於抗氧化食物能有效降低自由基生成,減緩自由基對水晶體氧化的傷害,而維生素C是天然的抗氧化劑,可多選擇富含維生素C的水果,如芭樂、草莓、奇異果等,每天吃2碗飯碗大小的水果量;此外,含維生素E的堅果也可幫助抗氧化,無調味堅果是種不錯的零食點心好選擇。

鄭婉苓提醒,除了上述飲食建議,也要避免抽菸、喝酒習慣,香菸含尼古丁不利眼睛微血管循環,大量喝酒會消耗體內維生素A,加重眼睛疲勞、乾澀問題。目前白內障手術可替換人工水晶體,但視網膜黃斑部病變則是不可逆的,需遠離有害物質,多攝取護眼營養素,才能減緩退化。

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