若常常吃大魚大肉，不知節制，恐會造成脂肪肝上身。（圖取自Unsplash）

〔健康頻道／綜合報導〕過節時吃大餐、大啖美食，是一種享受，但若是常常如此，不知節制，就要小心脂肪肝上身，當攝取的脂肪過多時，肝臟會漸漸積聚脂肪組織，一旦肝臟內的脂肪佔肝臟5%以上，就是所謂的脂肪肝。

據106年國內資料統計，有大約2成的肝癌並非由B、C型肝炎所引起，而是由脂肪肝造成，且目前脂肪肝並無合法有效的藥物可以醫治，國民健康署也引用瑞典研究結果，指出脂肪肝患者死亡風險相較沒脂肪肝者增加1倍，且死亡風險也隨疾病嚴重程度而增加。

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造成脂肪肝的原因有肥胖、過度營養、高血脂、糖尿病控制不良、酗酒等，因脂肪肝無症狀，讓人難以察覺，導致人們輕忽脂肪肝對身體的影響，且脂肪肝也會有肝癌三部曲的病程，從脂肪肝漸變成肝炎，之後形成肝纖維化，最終形成肝硬化甚至肝癌。

要改善脂肪肝，最有效的方式就是擁有良好的生活習慣以及均衡飲食，改善脂肪肝最有效的治療方法仍是培養良好生活習慣做起，均衡飲食與每週至少150分鐘中等強度的規律運動，國健署署長王英偉也提醒民眾，靈活運用「我的餐盤」均衡飲食口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」吃足六大類食物，養成良好生活習慣，改善脂肪肝。

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