桃園醫院營養科營養師洪凱婷表示，熟記「控制血壓、控制血脂、控制血糖、維持理想體重、多纖維蔬食及戒菸酒」等護心6招，就能減少罹患冠狀動脈心臟病的機率。（記者陳恩惠攝）

［記者陳恩惠／桃園報導］近來天氣忽冷忽熱，易使血管快速收縮，最傷「心」，衛福部桃園醫院營養科營養師洪凱婷表示，當心氣溫下降、日夜溫差大，血管收縮容易造成血壓升高，增加心臟病和中風急性發作的機會，而心血管疾病的發生與飲食、生活作息、抽菸、運動習慣及三高有關，熟記「控制血壓、控制血脂、控制血糖、維持理想體重、多纖維蔬食及戒菸酒」等護心6招，有助維持血管彈性。

她說，根據國健署2018年「運用台灣地區三高追蹤資料─探討三高相關疾病歷程及主要死因評估」資料分析，發現高血壓、高血糖、高血脂個案後續發生中風的風險分別是1.72倍、1.43倍及1.36倍。

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她舉例，1名經營餐館的50歲女老闆，口味偏重鹹，喜歡額外沾沙茶醬或灑胡椒粉，因工作忙碌中餐常常沒吃，三餐飲食不定且不均衡，嗜吃炸豬排、雞排，早餐常以麵包加三合一咖啡，沒有天天吃蔬果也無運動習慣，有糖尿病、高血壓、高血脂等疾病，身體質量指數（BMI）31體型屬於肥胖，每天抽1包菸長達20年，偶有飲酒。

洪凱婷建議，面臨氣溫變化起伏，提醒三高患者及心血管疾病患者及長者更需要遵從醫囑，規律服藥控制病情，落實以下6招護心大法：

1、控制好血壓：每天鈉攝取量不宜超過2400亳克，相當於6公克鹽巴。減少各種加工、醃漬品及含鈉量高的零食如洋芋片、蜜餞、餅乾、運動飲料等。

2、控制好血脂：少吃煎炸、內臟類、肥肉，紅肉換白肉。吃好油用好油如：橄欖油、苦茶油、亞麻仁油等堅果類核桃、杏仁果等是不錯的選擇。

3、理想的血糖控制：避免攝取精緻甜食及含糖飲料，長期不良的血糖控制會導致大血管病變，增加心肌梗塞風險。

4、多纖維蔬食：多樣化、不同色彩的蔬菜、水果，選用在地當季新鮮食材，鼓勵以全穀類及未加工豆類取代精緻的白米飯如：糙米飯或紅豆飯，每天至少 攝取2碗蔬菜量。

5、維持理想體重：過重或肥胖都會造成血壓、血糖、血脂控制不佳，增加心臟負擔、心血管疾病發生的機率。

6、戒菸、少飲酒：菸害會損壞血管細胞，增加血管栓塞風險，而飲酒會促使血管收縮且酒精熱量高，1CC有7大卡熱量。

她說，只有藉著健康的生活型態、飲食，控制好血壓、血脂與血糖，以少鹽、糖、油及多纖飲食、適度運動控制體重、充足睡眠，就能減少罹患冠狀動脈心臟病的機率。

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