中秋節吃柚子有助增加食纖維攝取，但如何吃？什麼人可以吃？有學問。（記者歐素美攝）

〔記者歐素美／台中報導〕中秋烤肉吃柚子，可增加膳食纖維攝取，但營養師提醒民眾，柚子的含醣量不低，建議每天最好不要超過半顆，另服用降血壓、降血脂、抗心律不整、免疫抑制劑及部分安眠鎮靜劑與抗憂鬱藥患者，應盡量避免食用，若食用也要與藥物間隔2小時以上，避免藥物與食物出現交互作用現象。

童綜合醫院營養師蔡佩娟（前排中）表示，柚子好處多，但怎麼吃要注意。（記者歐素美攝）

童綜合醫院營養師蔡佩娟表示，一份柚子含57.8毫克維生素C ，是檸檬的1.5倍，有助於抗氧化、提升皮膚美白力；並含纖維1.3公克，可幫助消化、改善便秘及降低血中膽固醇。

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　 衛生福利部建議國人每天的膳食纖維攝取量為25~35公克，根據台灣癌症基金會統計，九成以上國人膳食纖維攝取不足，平均每天僅攝取約14公克，不到建議量的3分之2，所以中秋節烤肉搭配適量柚子，可以增加膳食纖維的攝取。

　但4瓣 （約165公克） 去皮去籽麻豆文旦，熱量約60大卡、醣量約15公克，食用過量仍會導致血糖飆高，蔡佩娟建議一天最好不要食用超過半顆。

　另柚子具有與葡萄柚類似的呋喃香豆素類成分，長期服用降血壓、降血脂、抗心律不整、免疫抑制劑、部分安眠鎮靜劑與抗憂鬱藥患者，應盡量避免食用，如果少量淺嚐，也建議與藥物間隔2小時以上，避免藥物與食物出現交互作用現象；另罹患腎臟病患者，因柚子富含鉀離子，合併有腎臟功能異常且需要控制鉀攝取量者，需特別注意。

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