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這款本土小吃是「地中海飲食」 可防失智！
蚵仔煎深受國人歡迎。（資料照，記者陳燦坤攝）
〔即時新聞／綜合報導〕地中海飲食被認為可以預防失智，一般人認為地中海飲食不好準備，但學者指出，台灣有豐富蔬果與漁產，像蚵仔煎就是一種地中海飲食。
《維基百科》資料顯示，地中海飲食很受現代營養學推薦，其源自於1940到50年代環地中海地區（希臘、義大利南部及西班牙）的傳統飲食型態。其以大量橄欖油、豆科植物、天然穀物、水果和蔬菜，適量魚、乳製品（起司和優格）及紅酒，少量肉製品為主要特色。
《聯合報》報導，研究估計，地中海飲食預防失智機會達4成，若加上運動、學習、社交等腦部刺激，可預防失智達8成。輔仁大學營養科學系主任駱菲莉表示，一般人認為地中海飲食難融入日常生活，但駱菲莉認為台灣的先天條件優良，一年四季都有新鮮蔬果和漁獲，甚至夜市裡的蚵仔煎，就是地中海飲食的一種。
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