葉立斌／核稿編輯關節不舒服吃鈣片就有用？營養師劉雅惠表示，關節不適吃鈣片是沒有用的，因為鈣片是讓骨骼硬化，而非幫助軟骨，所以當關節不適，應攝取足夠的豆、魚、肉、蛋搭配維生素C，及富含Omega-3脂肪酸的魚類，才能有效活化關節運作。劉雅惠於臉書粉專「營養師Emma」發影片指出，關節不舒服主要與軟骨磨

牡蠣營養價值高，不論在熱炒店或夜市小吃皆能看見它的蹤影。對此，中醫師余雅雯表示，平時大家吃的都是牡蠣的肉，但其實牡蠣的殼對中醫來說也是寶，能收斂固澀、軟堅散結、制酸健胃、重鎮安神，軟化硬塊甚至還有治療早洩的療效。余雅雯在臉書粉專「上璽中醫 余雅雯 中醫師」發文分享，日前1名患者一走進診間，中醫師從臉

又到了酪梨盛產的季節，你喜歡打成酪梨牛奶尬布丁，還是切片沾醬油？對此，農糧署分享，因酪梨味道溫和，可製作酪梨盅，建議搭配雞蛋、鮮蝦、肉類及水果，製作4種酪梨盅，可當早餐、中午輕食或下午茶都很棒。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，每年6月到翌年是酪梨的產期。其中，6至7月出產的黑美人，散

你一定聽過「吃肉會使身體體質變酸性，易被蚊子叮」。對此，食藥署表示，這沒科學根據，人體的酸鹼度會維持在一定的定值，不會因飲食而有過大的改變。此外，根據研究指出，蚊子的吸引力與人體皮膚上的羧酸豐富度有關。易被蚊子叮咬的原因也包含：深色衣服、噴香水、血型、體溫、二氧化碳及體味。

又要轉冷啦！中央氣象局表示，明（24）日強烈大陸冷氣團南下，北部及東北部轉冷，南部地區早晚溫差大，不少民眾會選擇吃鍋，卻又擔心熱量爆表。對此，營養師宋明樺表示，可以選擇魚片、雞腿肉、梅花牛／豬或翼板牛，這些肉熱量較低，多人吃鍋時可點不同肉盤分享，但不加量。

近日蛋價高，「加顆蛋」不容易。營養師指出，一顆雞蛋提供一份（約7克）蛋白質，同等蛋白質份量的食物有2格傳統豆腐、半盒嫩豆腐、1/3塊黑豆干、1又1/3片小方豆乾、1杯豆漿（260c.c）、5湯匙吻仔魚、3湯匙蚵仔、4尾劍蝦、39g納豆、1/3掌心大小魚肉、肉類。

一名體重破百的43歲男子，近幾個月飯後老是腸胃不適就醫檢查，竟然連「膽汁都沒有了」。台中慈濟醫院一般外科主任余政展替男子手術，驚見膽囊塞滿近5000顆膽結石，原來男子長年偏愛吃肉與炸物，才會有這麼多膽結石，余政展說，男子務必清淡飲食，才能重拾健康。

天氣漸冷，暖呼呼的滷味是完美的晚餐及宵夜夥伴，面對琳瑯滿目的食材該怎麼下手才比較健康呢？營養師張家榕在臉書專頁「Angela營養師」及個人網頁分享，吃滷味時的5個替換原則，吃了不水腫也不發胖。●蔬菜類：除了綠色青菜、高麗菜、花椰菜之外，白蘿蔔、海帶、玉米筍、四季豆、瓜類、木耳、菇類（香菇、金針菇、杏

動物用藥是什麼？肉品中如果有殘留動物用藥，吃下去會對身體造成影響嗎？這些民眾常見的疑問，食藥署為民眾解答。食藥署指出，動物用藥，主要是用來預防、診斷及治療動物疾病，合理使用可以維護動物健康、改進飼料利用效率，進而提供優質產品。當動物使用藥品後，藥品會進入血液，經血流到組織中，再由肝臟、腎臟及膽汁等機

胖瘦跟腸道菌也有關係？營養師表示「當然有的，而且關係密切！」尤其愛吃炸物及肉食主義者，除了熱量攝取較多之外，長期下來腸道菌相開始不平衡，壞菌居多就會導致身體處於發炎狀態，而肥胖本來就是慢性發炎的一種。雙北市的居家長照營養師林俐岑在臉書粉專「林俐岑營養師的小天地」發文分享，人體身上有100兆隻共生菌（

說到瘦身飲食，大家都會想到雞肉和魚肉吧！但是只有這兩種肉營養太單一，吃久也會膩，偶爾也該換換口味，雖然大家都知道，牛肉比較瘦，豬肉比較肥，但是營養價值大不同，要怎麼挑選才能吃得最瘦又健康？為此「##Popsugar%%https://www.popsugar.co.uk/fitness/What-H