冷壓果汁糖分高 糖友不能喝

記者吳亮儀／台北報導

不少名人紛紛推薦「冷壓果汁」，聲稱「清爽、好喝」，且業者也大力宣稱「可排毒、加強新陳代謝」等功能，不過營養師提醒，純蔬果汁糖分極高，糖尿病等患者盡量不要嘗試。

冷壓果汁是一種在低溫環境下萃取蔬菜、水果原汁的技術，以確保營養素不會被高溫破壞，且號稱百分之百蔬果原汁，販售價格也不便宜，一瓶至少百元起跳。

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台北醫學大學附設醫院營養師林郁茹表示，這些純蔬果汁若包含4-5種以上的蔬果，糖分其實非常高，實在不建議糖尿病患或代謝功能有問題的人多喝。

林郁茹舉例，一杯150毫升的純果汁大約等於3-4份水果，但營養師多會建議糖尿病患每天攝取約兩份水果，若喝多了會讓糖分攝取過量。

至於許多業者建議選擇一天禁食，只喝蔬果汁讓身體排毒、代謝的方式，林郁茹說，沒有糖尿病等代謝問題的人可以試試看一、兩餐這樣做，但要記得多運動，並平時就要多吃正常的蔬菜和水果。

雙和醫院新陳代謝科主任謝安慈認為，糖尿病患要注意的是服藥問題，因平時吃藥控制血糖並搭配適度飲食，但一時喝下這麼多果汁可能會打壞血糖控制，因此不建議糖尿病患或有代謝問題的民眾喝。

謝安慈說，一般人偶爾為之斷食一天喝果汁應該還好，但要注意熱量控制，畢竟果汁內的糖分也多，喝太多，攝取的總熱量易飆高。

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