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暑熱傷元氣 芋圓湯祛暑益氣
▲祛暑益氣芋圓湯。（照片提供／林美蓉）
文／林美蓉
很長一段時間天氣悶熱，不少患者稱：「上班沒多久就開始打瞌睡」或「整天昏昏欲睡提不起勁」，這些患者除掉因熱睡不好而精神差以外，大多是因為「暑熱傷元氣」！
自然界中會造成人生病的，中醫叫作「六淫」，就是風、寒、暑、濕、燥、火6種病邪，其中的「火」邪加「濕」邪便是「暑」，「火」就是很熱，像現在這種濕度很高的炎熱天氣就是暑邪很盛。
火邪盛時身體很熱，本來應該大大出個汗便可以散熱，但若是濕度很高的天氣，就不容易發出大汗來；或是水分補充不夠的人，無血釀汗，於是在體內悶燒，把津液和能量消耗掉，就會感到倦怠嗜睡，像太陽底下的植物一樣枯萎了。
這種熱天，補氣的雞湯恐怕不受歡迎，而清暑又能益氣的芋圓甜湯應該吃得下吧！
◎祛暑益氣芋圓湯
●材料：香薷1.5錢、麥門冬2錢、白扁豆1.5錢、黃耆3錢、東洋參2錢、陳皮1錢、五味子0.5錢、葛根2錢、紅棗6枚剪破擘開、芋頭及番薯芋圓1斤、冰糖適量。
●做法：
A.將藥材加水約3000CC，大火煮開，轉小火再煮40分鐘，瀝出藥汁，留下紅棗其餘藥渣丟棄，再溶入適量冰糖，放涼或加冰塊冷卻備用。
B.另燒一鍋沸水將芋圓煮熟，撈起拌入些許冰糖，冷卻後放入已冷卻的藥汁中即可。
●功用︰
清暑益氣、生津止渴，適用於暑熱傷元氣、頭暈乏力、口渴、面赤、皮膚蒸熱、食慾減退。
不加糖不加芋圓 可直接當茶飲
●小叮嚀：
此藥湯可不加糖、不加芋圓，直接當茶飲，中暑後飲之可補充元氣，而讓常在太陽下或悶熱環境工作者當作飲料，時時飲之，可增強體力，預防中暑，比喝其他冷飲好多了！
（作者為慶安居中醫診所醫師）
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