台農13號「雪麗」是近幾年崛起的蜜棗界新星，果粒像青蘋果般飽滿，不但有著圓滾滾的討喜外型，果肉更是脆甜多汁。（資料照）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕蜜棗進入產季，清香酸甜的好滋味是冬季很多人的最愛，一般常見的棗子多約雞蛋大小，你嘗過像蘋果大的蜜棗嗎？台北農產運銷公司指出，台農13號「雪麗」，果粒像青蘋果般飽滿，外皮薄但耐儲運，成熟果皮微黃，尾端透粉，爽脆甜蜜的滋味，越吃越涮嘴！

北農在臉書粉專「臺北農產」發文指出，常見蜜棗品種有高雄8號-珍寶、高雄11號-珍蜜、高雄12號--珍愛，這些家喻戶曉的品種，款款都是薄皮多汁甜脆可口。而台農13號「雪麗」則是近幾年崛起的蜜棗界新星，果粒像青蘋果般飽滿，不但有著圓滾滾的討喜外型，「雪」白亮「麗」的果肉更是清香細緻、甜酸交融、香脆多汁，一口咬下就停不住！

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雪麗為早生種，12月起就能陸續品嚐到，成熟後的果皮微黃，尾端透粉。（資料照）

北農表示，雪麗為早生種，12月起就能陸續品嚐到，成熟後的果皮微黃，尾端透粉，別擔心，這就是雪麗的特色而不是過熟喔！加上它的果實不易因高溫導致黃熟過快、外皮雖薄卻能耐儲運，內外銷都是潛力無窮。

至於蜜棗的營養，農業部指出，蜜棗營養豐富，每100公克約有44大卡，有豐富的水分，且富含膳食纖維、維生素A、維生素B1、B2、菸鹼酸、維生素C、葉酸、鉀等營養素。其中葉酸有助於紅血球製造，鉀有利於人體調節高血壓，膳食纖維有助於腸胃蠕動。不過因蜜棗含鉀量高，有腎臟疾病的人要特別注意攝取量。

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