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進入健康網》糖吃多小心身體亮紅燈！ 學者教戒糖5招不當螞蟻人
台大生物產業學系老師洪泰雄提醒，食用甜點時，可以控制份量，選擇較小的甜點份量，減少攝取過多的糖分；圖為情境照。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕現代人普遍糖分攝取過多，不僅容易肥胖，也會導致罹患糖尿病、心臟病等風險。台大生物產業學系老師洪泰雄提醒，為了避免攝取過多糖，建議減少食用加工食品、注意食品標籤上的糖分含量、減少飲用含糖飲、適量食用甜點、烹煮時減少添加糖。
洪泰雄在臉書專頁「洪泰雄營養教育」發文指出，糖是一種碳水化合物，通常添加在食物和飲料中，以提供甜味。糖可以在許多不同的食物中找到，如甜點、餅乾、糖果、果汁、醬料等。但攝取過多糖可能會對健康產生負面影響，像是增加患上肥胖、糖尿病、心臟病等疾病風險。此外，也會對牙齒健康產生不良影響，促進龜裂、蛀牙的發生。
●減少食用加工食品：尤其是加糖飲料和甜點等高糖食品。儘量選擇自然食品，如水果、蔬菜和全穀類食品等。這些食品含有天然糖分，比起加工食品含有更少的糖分。
●關注食品標籤：在購買加工食品時，請注意食品標籤上的糖分含量。選擇低糖或無糖的食品，並注意避免選擇含有高果糖玉米糖漿等高糖添加劑的食品。
●減少飲用甜飲料：飲用甜飲料是攝取過多糖分的主要途徑之一。儘量減少飲用高糖飲料的頻率，選擇飲用水、茶或無糖飲料。
●適量食用甜點：食用甜點時，可以控制份量，選擇較小的甜點份量，減少攝取過多的糖分。
●注意烹飪方法：糖是許多烹飪和烘焙食品中必要的成分，但烹煮時，建議可嘗試減少添加糖分，選擇使用天然甜味劑，如蜂蜜、楓糖漿等，也可以將糖的份量降低至最小值。
洪泰雄表示，除了上述控糖方法外，在餐期時，可增加攝取蛋白質和脂肪等其他營養素，以幫助控制飢餓感和維持飽足感。因此呼籲民眾，盡量避免食用高糖食品，選擇天然的低糖食品，並注意均衡攝取其他營養素，可以幫助控制糖的攝取量，有利於維持健康。
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