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健康網》高血脂症該怎麼吃？ 營養師教你這兩招
想要降血脂？營養師提醒，少攝取精緻醣類食物，以及少喝酒；圖為情境照。（圖取自shutterstock）
〔健康頻道／綜合報導〕從歷年國人健康狀況調查發現，高三酸甘油脂血症（簡稱高血脂症）的狀況有越來越高的趨勢，其中在45歲以上的國人，約3成比例有此問題，高血脂症會引發心血管疾病，因此，營養師嫚嫚在個人部落格指出，要改善高血脂症應從「減少精緻醣類攝取」，以及「飲酒要適量」兩原則做起。
營養師嫚嫚表示，三酸甘油脂又稱為中性脂肪，過多的中性脂肪容易堆積在肝臟，形成脂肪肝，影響肝臟功能，使肝臟發炎；此外，中性脂肪會使不好的膽固醇堆積在血管中，造成動脈粥狀硬化，引發心血管疾病。
三酸甘油脂的健康指數為，空腹時＜150mg/dL，若空腹時≧150mg/dL則偏高，已屬於代謝症候群的一項指標；若空腹時≧200mg/dL，就算是高血脂症的族群了。若想要降三酸甘油脂，她提供兩大飲食原則給大家參考。
1、減少精緻醣類攝取
●戒掉含糖飲料，並將白飯、白饅頭及白吐司等精緻醣食物，替換成非精緻醣類食物，如：糙米、黑米、地瓜等。
●控制醣類的攝取量，澱粉類食物一餐只吃一個拳頭大小；水果一次攝取量少於一拳頭，且一天不吃超過兩次。
2、飲酒要適量
過量飲酒是造成中性脂肪過高的主因之一，若平日有大量飲酒習慣族群需改成適量飲酒。
●男性一日飲酒量建議為紅酒200ml、350ml啤酒2罐或60ml烈酒。
●女性一日飲酒量為紅酒100ml、350ml啤酒1罐或30ml烈酒。
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