與吃葷的孩子相比，吃素食的孩子體重過輕的機率比吃葷的孩子高出2倍；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕有些孩子因為家庭習慣出生後就開始吃素，不過據外媒《每日科學》（ScienceDaily）報導，研究顯示雖然吃素和吃葷的營養攝取差不多，但吃素的孩子體重過輕的機率將會更高，提醒家長替孩子規劃素食飲食方面，要多加留意。

這份研究由加拿大聖邁克爾醫院所領導，研究團隊在2008至2019年間，共分析了8907名6個月至8歲的兒童。研究發現，與吃葷的孩子相比，吃素食的孩子平均體重、身高、鐵、維生素D 和膽固醇都和前者相似，但是體重過輕的機率卻比吃葷的孩子還要高出2倍。

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研究人員指出，體重過輕是營養不良的一個指標，代表著孩子的飲食狀況可能無法滿足正常生長的營養需求。聖邁克爾醫院博士馬奎爾認為，素食飲食增加了水果、蔬菜、纖維、全穀物和減少飽和脂肪的攝取量，因此被認為是一種健康的飲食模式。但很少有研究評估素食對兒童成長和營養狀況的影響。

研究人員提到，素食飲食有許多種不同的方式，而素食的質量對生長和營養來說非常的重要。研究團隊將需要進一步，來檢查兒童時期素食的質量，以及純素飲食（不包括奶製品、雞蛋、蜂蜜）後，對兒童的生長和營養會帶來什麼影響。

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