鮭魚含有Omega-3脂肪酸，可改善乾眼、眼睛發炎症狀。（圖取自Unsplash）

〔健康頻道／綜合報導〕近年來民眾3C產品不離手，容易導致過度用眼，對此，營養師陳嫚羚在臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文整理護眼相關的營養成分介紹，供民眾參考。

護眼成分大解析

1、葉黃素

葉黃素是視網膜黃斑部主要的色素成分，能吸收藍光，且具有抗氧化作用，減少光線帶來的危害，研究也指出葉黃素可以預防視網膜病變，食物來源有綠花椰菜、萵苣、雞蛋。

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2、O.T.O.特殊多重蛋白酶

O.T.O.全名為Ocular Technology Omniformula，是取自鳳梨、無花果等水果的特殊多重蛋白酶，具有抗發炎功效，可透過降低發炎問題，改善飛蚊症。

3、Omega-3脂肪酸

主要為DHA與EPA，DHA為眼睛組成關鍵營養素之一，且在體內會合成抗發炎的細胞激素，能減少系統性發炎問題，能改善乾眼、眼睛發炎症狀；食物來源有鯖魚、鮭魚、沙丁魚。

4、花青素／蝦紅素

花青素來自於植物，可從深色蔬果攝取，蝦紅素則來自於磷蝦與紅藻萃取，兩者都是對人體重要的抗氧化營養素，能幫助我們對抗光線帶來的自由基，減少眼睛的發炎問題，改善乾眼、酸澀等症狀。

5、玻尿酸

玻尿酸不只能讓皮膚亮麗，在腸道還可以和特定受體結合，影響會引起發炎的免疫細胞機制，改善乾眼狀況，可從雞冠萃取補充。

6、維生素A

維生素A能維持上皮細胞的正常生理，並預防乾眼症，維生素A也是「光」視覺產生的關鍵營養素，幫助人體維持正常暗處視覺，食物來源有胡蘿蔔、小番茄、菠菜。

陳嫚羚提醒，除了補充足夠合適的護眼成分，也要注意每天螢幕使用的時間，適時閉眼休息，補充足夠的水分，可以更全面地增加眼睛舒適感，舒緩疲勞。

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