健康網》攝護腺保養不可少了「它」 醫：便宜又有效的好食材

番茄富含茄紅素，是男性攝護腺保養好物。（圖取自unsplash）

〔健康頻道／綜合報導〕攝護腺問題是很多男人會碰上的困擾，所以提早保養是非常重要的，藉由攝取茄紅素可以預防攝護腺肥大，降低攝護腺癌機率，而番茄更是攝取茄紅素的第一首選，三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻在臉書粉專「大禹治水 泌尿科 高銘鴻醫師」發文，除了提供富含茄紅素的番茄料理外，也說明了茄紅素的攝取小技巧。

茄紅素攝取小技巧

1、挑選成熟的紅蕃茄：蕃茄表皮顏色越紅，所含的茄紅素也越豐富。

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2、將蕃茄打成果汁或煮熟：可以破壞番茄細胞壁，讓更多的茄紅素被釋放出來，助於人體的吸收。

3、與含油食物一起補充：茄紅素屬於脂溶性營養素，與油脂食物如堅果、肉品一起食用，更有助於被人體吸收。

高銘鴻指出，根據臺大醫院研究，茄紅素可以降低21-34%，增加精子數達70%，減少精子異常數目，而茄紅素最容易取得的來源就是番茄，是男人日常生活中便宜又好的食物。

高銘鴻也提醒，疫情期間，正餐可以選擇茄汁義大利麵、番茄燉肉或是番茄火鍋，點心則可以選擇番茄湯、番茄汁以及糖葫蘆，而若是不敢吃番茄的民眾，也可以以西瓜來替代，雖然效果不比番茄，但還是可以加減補。

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