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照著做能更有效攝取營養 專家推薦飲食四部曲

2018/12/21 23:16

台灣人傳統吃飯方式,是先吃飯、菜、肉,接著喝湯吃水果。然而,專家卻表示,先喝湯再吃飯,才是最健康的吃飯方式。(翻攝自謝明哲臉書)

〔即時新聞/綜合報導〕傳統台灣吃飯方式,是先吃飯、菜、肉,接著喝湯吃水果。然而,專家卻表示,先喝湯再吃飯,才是最健康的吃飯方式。

謝明哲發文。(翻攝自謝明哲臉書)

台北醫學大學保健營養系謝明哲教授先前在臉書發文表示,最健康的吃飯方法,應該是先喝湯、再吃菜、接著吃魚、肉蛋,最後才吃飯。

謝明哲表示,吃飯的順序會影響吸收與新陳代謝,所以吃對順序,可以降低熱量攝取、營養更均衡。

而有網友在留言處詢問教授,湯有沒有限定何種類型,謝明哲回答:「大致上都一樣,只是也要注意湯的熱量。」

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