文／邱詡懷
56歲的阿明（化名）與他的兩名家人感情很好。有一天阿明的好友送給他一條在海邊釣到的大魚，希望和他們家分享豐收的喜悅。然而，阿明和家人吃了友人釣的魚後，兩小時後出現噁心嘔吐和腹瀉的情況，症狀稍後漸漸改善。阿明原先不以為意，也沒有檢視是不是食物出了問題。
過了兩天，阿明的手掌腳掌開始麻痛，洗澡時，手腳碰到冷、熱水也分不出溫度，並且出現了全身痠痛的症狀。阿明原以為只是感冒，在家休養，又將剩下的魚煮成魚湯來喝。想不到症狀越來越嚴重，後續甚至出現走路不穩，接近暈厥的狀況，阿明因而趕快就醫。
「雪卡毒素」中毒 常見熱帶魚體內
就醫檢查後，發現是因為食用熱帶魚後，熱帶性海魚毒（Ciguatoxin，亦稱雪卡毒素）中毒。熱帶性海魚毒常見於南北回歸線間的珊瑚礁魚類體內，並且毒素性質十分穩定，即使加熱、冷凍、乾燥等狀況均不會使毒素破壞。
誤食後會產生腸胃道、神經系統、心血管系統以及精神相關的中毒現象。常見症狀有噁心嘔吐、腹痛、腹瀉、感覺異常、意識混亂、焦慮易怒、血壓降低等。
醫院將所剩下的魚肉送檢後，也在魚肉中驗出毒素。所幸阿明及時就醫，並經相關檢查與藥物治療後，症狀逐漸改善，已逐步恢復生活功能。
急性食物中毒，甚至是海魚毒素中毒，都需要立即的醫療介入並且處理。而手麻腳麻、冷熱感覺失常、走路不穩和暈厥等症狀，更是表示神經系統已經受到影響。民眾需謹慎觀察不可輕忽，出現相關症狀時，建議回想並保留有問題的食物，並儘速就醫。
（作者為衛生福利部桃園醫院神經內科主治醫師）