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健康網》6秋冬限定食材! 芥藍補鈣 「它」助排便

2024/12/25 20:05

營養師指出,芥藍鈣質非常豐富,每100克即有181毫克鈣質,是補鈣好食材;示意圖。(圖取自photoAC)

沈莉馨/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕享用冬季當季食材,好吃最對味!營養師彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文分享6款秋冬季限定食材,並分享其對身體的益處,像是柿子護眼、橘子助排便順暢、棗子抗氧化熱量低、草莓防癌、茼蒿穩血壓,以及芥藍補鈣等。

●柿子:富含維生素A,幫助眼睛、黏膜健康,也可預防夜盲症。

●橘子:富含膳食纖維,幫助排便順暢,尤其一絲一絲的「橘絡」千萬別剝掉。

營養師表示,橘子富含膳食纖維,幫助排便順暢,尤其一絲一絲的「橘絡」千萬別剝掉;示意圖。(圖取自photoAC)

●棗子:屬低GI水果,具有抗氧化能力,且熱量低,1顆約30大卡,減脂期也能安心吃。

●草莓:富含維生素C,每100克含有69.2毫克,具有抗氧化、防癌效果。

●茼蒿:冬天限定蔬菜,熱量超低,每100克僅13大卡,且富含鉀,可幫助穩血壓、消水腫,減重期間千萬別錯過。

●芥藍:鈣質非常豐富,每100克即有181毫克鈣質,是補鈣好食材。

彭逸珊補充,雖然很多食物一年四季都有,不過如果在盛產季節吃,不僅營養價值豐富、價格也相對划算,甚至能減少碳足跡,一舉數得!

營養師表示,草莓富含維生素C,具有抗氧化、防癌效果;示意圖。(圖取自freepik)

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