沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕喝什麼茶較健康?紅、綠茶好處大不同!懿安泌尿科診所院長呂謹亨表示,綠茶在抗癌、抗氧化及促進新陳代謝方面的研究證據較多,尤其顯著保護攝護腺健康;紅茶則在心血管健康、改善血糖控制表現良好,建議根據個人健康需求,適量飲用紅、綠茶,有益於身體健康。
呂謹亨在臉書專頁「泌尿科呂謹亨醫師 - 大亨醫師」發文分享,雖然常跟病人說要多喝水,但是自己也是很喜歡喝茶,因此通常會跟愛喝茶或咖啡的病人說:「記得喝一杯茶或咖啡,要再配三杯水喔!可以的話盡量少糖無糖,奶精,珍珠,椰果,布丁,能不加就不要加喔!」那對健康來說,到底紅茶跟綠茶,有甚麼差異呢?
對此,呂謹亨引述相關國外研究指出,綠茶和紅茶皆具顯著的健康益處,但目前較少人體研究,多是動物或實驗室研究。紅茶和綠茶都來自茶樹(Camellia sinensis),但由於製作過程不同,兩者在健康效益上展現出各自的特點:
抗氧化與抗炎 綠茶效果較佳
呂謹亨表示,綠茶富含兒茶素,如EGCG等抗氧化物質,有助於中和自由基,減少氧化壓力,從而降低心血管疾病、癌症等慢性病風險;同時,綠茶的抗炎特性,有助於預防與炎症相關的疾病,包括心臟病和糖尿病,及改善泌尿系統的整體健康。
而紅茶中兒茶素較少,抗氧化劑主要來自茶黃素和茶紅素,雖然在抗氧化效力上稍遜於兒茶素,但也助於減少氧化壓力和發炎反應,特別是維持心血管健康、降低壞膽固醇。
攝護腺健康 綠茶抑制癌細胞增長
綠茶在攝護腺健康方面的研究較為廣泛,呂謹亨提到,許多科學文獻指出,綠茶中的EGCG,可抑制攝護腺癌細胞增長,有助於降低罹患良性攝護腺肥大的風險;另,綠茶還能減少攝護腺的發炎,改善排尿困難等與攝護腺肥大相關的症狀。
紅茶與攝護腺健康研究相對較少,但其抗氧化特性,可能有助於減少某些慢性疾病風險,然而對於攝護腺疾病的具體效果,仍有待更多研究確認。
減重與代謝調節 綠茶助體重控制
綠茶促進脂肪代謝的能力,廣為人知。呂謹亨提及,多項研究表明,綠茶中的兒茶素能提升熱量消耗,促進脂肪分解,有助於控制體重。至於紅茶,其具有一定的代謝調節功能,特別是內含的多酚物質,可幫助調節血糖水平,對於糖尿病患者或血糖偏高的人群有潛在益處。
咖啡因含量 紅茶較高
針對兩者咖啡因含量,呂謹亨指出,紅茶咖啡因含量通常較高,有助於提升專注力和警覺性,但可能會導致一些人出現失眠或焦慮的情況;綠茶咖啡因含量較低,因此對於想要獲得溫和提神效果、又不想過量攝取咖啡因的人來說,綠茶是一個更好的選擇。不過,特別說明,咖啡因含量與茶葉浸泡的時間、泡茶方式有關,所以並不是絕對的。
有益心血管健康 紅茶降血壓
呂謹亨指出,綠茶中的兒茶素能夠改善血管內皮功能,促進血流和降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇(LDL);紅茶中的多酚類物質能幫助改善血液循環,降低血壓,並有助於預防心血管疾病。研究顯示,紅茶的長期飲用有助於降低中風風險,特別是針對心血管疾病高風險族群。
過量飲茶 4潛在風險
●鐵吸收受限:茶中的單寧酸,可能阻礙體內對鐵質的吸收,長期大量飲用,不利於貧血患者。
●影響甲狀腺:過度飲用可能影響甲狀腺功能,導致激素不平衡。
●草酸風險:草酸在正常攝取範圍內,風險不大,然對於腎結石風險較高者,應特別注意攝取量。另外,高結石風險患者,要注意奶茶的攝取。
●利尿作用:紅茶利尿效果較明顯,在某些情況下可能有助於促進排尿,但過量可能導致脫水、加重泌尿系統的負擔。