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婦人戒精緻澱粉想瘦身 以水果當正餐反造成血糖失控

2024/07/03 09:44

夏天水果吃太多,恐造成血糖失控。(記者歐素美攝)

〔記者歐素美/台中報導〕天氣炎熱,不少人頻喝飲料、吃水果消暑。台中市一名50多歲的婦人為了控制血糖及體重,刻意減少精緻澱粉攝取,改以水果當正餐,不料,反而攝取過多糖份,造成血糖失控不穩,經大甲李綜合醫院新陳代謝科主治醫師陳昱瑋提醒,改善飲食,並以藥物控制,血糖才逐漸恢復正常。

陳昱瑋指出,吃入過多糖,可能會造成高血壓、高血脂及高膽固醇!不少研究顯示,糖分吃太多會提高罹患慢性病與腎臟病風險,也有兒科研究發表,小孩吃過多含糖食物,恐會有過動症、注意力不集中情形,高溫天氣想要喝冰冰涼涼的含糖飲料,千萬要特別注意。

陳昱瑋說,台灣水果在農民的改善下,幾乎每一樣都很甜,尤其是夏天盛產的西瓜、荔枝、芒果等,含糖量都相當高,雖然水果含有豐富的維生素A、維生素C、大量膳食纖維等營養素,但吃多易造成身體負擔,提醒民眾高溫吃不下飯,想靠吃水果替代、消暑,千萬要小心無形之中吃下過多的糖,建議水果一餐以一個手掌大小的量為主,不宜過多。

衛福部建議民眾每日糖攝取量,不宜超過每天飲食總熱量的10%。依食藥署食品營養成分資料庫,1杯700毫升的全糖珍奶,含糖量近62公克,一天一杯就超過每日糖攝取上限,陳昱瑋建議民眾「儘量不要喝比較好,真的嘴饞想要喝,一個禮拜喝1到2次就很多」。

陳昱瑋表示,有的人罹患糖尿病初期沒什麼徵狀,等到出現「吃多、喝多、尿多」,有頭昏、疲倦、昏沉,體重還不斷下降時,已經是罹患糖尿病晚期,建議民眾除了要注意餐前的血糖外,更該留心飯後血糖值,餐後血糖值以不超過140mg/dL為主,如果罹患糖尿病,一定要配合飲食、用藥及按時量血糖,「每天固定量血糖值,詳細記錄最重要。」

一名婦人戒精緻澱粉改以水果替代主餐,卻造成血糖不穩;情境照,圖中患者與本文無關。(記者歐素美攝)

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