在我國的傳統習俗中，春節一定都要將米缸裝滿，求一個來年豐裕的好采頭，米食是我國最主要的主食，要把米煮的好吃可是有訣竅，農業部農糧署特別傳授煮飯小技巧，除了水的比例要注意，煮飯時還可加些許鹽，提升米飯的香氣。隨著電子鍋的發明，現代人輕輕鬆鬆就能煮米飯，但要煮出一鍋好吃的米飯，也有小技巧，農糧署委託台大

全榖雜糧有益健康！胸腔暨重症專科黃軒引述國外研究表示，全榖雜糧營養豐富，能降低壞膽固醇、護心，有助降低死亡率。另，也有研究發現燕麥粥能抗發炎、抗氧化，因此他建議，日常可選擇全麥麵包、麵食和粥米飯；爆米花或餅乾選全麥；在早餐中加入燕麥或藜麥；在湯和燉菜中加入全穀物；選擇低糖全穀物麥片。

全台升三級警報，民眾購買民生物資究竟要如何選？台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」分享居家防疫期間最適合買的9種食物，幫助民眾增強免疫力，她也強調，買東西不是為了囤貨，而是為了減少出門的次數，適度買、正確買，不要過量買。

雙北升三級警報，民眾紛紛購買民生物資，營養師許育禎在臉書粉專「Ivy營養師的健康教室」發文分享，若要添購物資，可選擇全穀類的黑米、雜糧饅頭與堅果粉等，適合久放的食材，不但吃得飽足，在疫情期間也可囤健康。●全穀類：推薦黑米、蕎麥麵、燕麥片、紅豆、綠豆。許育禎表示，黑米是糙米的一種，不僅纖維含量高，黑色

癌症關懷基金會發表調查，各縣市全年級學童不論全穀雜糧、蔬果攝取量通通不及格，且有38%學童沒有天天排便。癌症關懷基金會推出兩道「高纖解便祕」食譜，包括蛋糕、果汁，吃得美味又健康。「繽紛全榖蛋糕」（6人份）材料：雞蛋3個、黃豆20克、糙米40克、南瓜泥90克、三溫糖10克、植物油1小匙、水20毫升、檸