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健康網》夏天消暑聖品! 農糧署分享3種西瓜不同特色

2022/05/30 07:31

西瓜出現沙沙的口感,主要與品種、成熟度、營養管理及栽種環境等因素有關。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕西瓜是國內常見的水果之一,不論是打成果汁或是做成冰品都深受民眾喜愛。農糧署對此分享不同種類的西瓜各自的特色,也提供挑選西瓜的4大原則給民眾參考。

農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,每年4月至8月為國產西瓜的盛產期,西瓜同時也是清涼消暑的好選擇。而西瓜出現沙沙的口感,主要與品種、成熟度、營養管理及栽種環境等因素有關,通常需要切開品嚐才能得知。西瓜也有分不同種類,其各自特色如下:

紅肉大西瓜:外觀為長橢圓形,口感細膩,帶淡淡西瓜香氣。

黃(橙)肉小西瓜:外觀有圓球、略橢圓果型,與紅肉小西瓜相比口感通常較鬆、甜度較高,富含瓜胺酸。

紅肉小西瓜:外觀有圓球、長橢圓果型,多汁爽脆,富含類胡蘿蔔素。

農糧署也分享挑選西瓜的方法,民眾分別要注意果梗新鮮捲曲、果皮紋路鮮明、果臍窄小緊縮、輕拍有低沉咚咚聲等4大原則,就能挑選出優質的好西瓜。

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