〔健康頻道／綜合報導〕糖尿病患除了要均衡飲食，也要避免吃高GI（升糖指數）的食物，以免血糖快速上升。不過有些民眾認為純天然的蜂蜜不會影響血糖值？對此，國健署澄清，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，吃下之後會升高血糖，食用時仍要將其視為糖的替代品，納入自己適合的飲食計畫。
國健署表示，蜂蜜的成分含有水分及微量的維生素，主要成分是葡萄糖和果糖兩種單糖，由於單糖可以直接被人體吸收採用，讓血糖快速升高，提供身體活動所需要的能量，因此吃蜂蜜後會升高血糖，對疾病的管理和血糖的控制並無好處。
糖尿病飲食是以「均衡飲食」為基礎，定時定量攝取含糖食物。國健署提到，若要食用蜂蜜，仍須將蜂蜜視為糖的替代品，納入總熱量的計算範圍之內，與營養師討論合適的攝取份量，以及適合個人的飲食計畫，嚴格控制並適量攝取，避免血糖波動太大造成身體的負擔。
國健署呼籲，良好糖尿病控制方法，除健康飲食外，規律運動、體重控制、按時服藥及養成血糖自我監測也都是控制糖尿病重要關鍵因素。