梅子不管加工後製成脆梅或是釀酒，都深受民眾喜愛，但青梅跟黃梅要怎麼分辨呢？農糧署表示，可用清明節前後區別熟度，像是青梅果實組織較為堅實，口感酸而清脆，採收期為清明節前（3月下旬）；黃梅熟度較高組織鬆軟，口感微微酸、甜、軟，採收期則為清明節後（約4月）。

明明吃得很健康卻受便秘所苦？台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純分享，常發現痔瘡或便秘患者的飲食習慣都蠻健康的，蔬果、膳食纖維也攝取足夠，但因為攝取過多咖啡、茶飲、柿子、石榴、綠香蕉、芭樂、葡萄、青梅、山楂，導致腸道蠕動緩慢，甚至造成便秘。黃郁純在臉書專頁「痔零姊姊 黃郁純醫師 良好生活 I 大腸直腸肛門

酸甜生津的梅子，清爽又解膩，教育部在臉書粉專發文表示，清明節後採收的梅子，顏色轉黃，成熟度高、果實大，適合做梅酒、果醋等醃漬物，教育部也分享梅子醋簡易作法，供民眾參考。教育部說明，梅子盛產期約在4月，是亞洲特有的果樹。台灣的梅子多種植在中央山脈附近，以南投、臺東縣為主，南投信義鄉又被稱為「梅子鄉」。

據農委會資料，青梅盛產期為每年3月下旬至4月下旬，在清明節過後，則常被用來製作梅酒，營養師指出，青梅含多種營養成分能協助身體機能運行，但腸胃功能較弱和有三高慢性病的人，都應適量食用。昕新診所營養師夏子雯在臉書粉專「夏子雯-貼近你生活的營養師」發文提到，青梅在不同熟度時的外觀和功能都不一樣，新鮮的青梅

青梅為多年生落葉果樹，盛產期為每年3月下旬至4月下旬，產地集中於南投縣、台南市、高雄市及台東縣等。時值產季，農委會也特別在臉書粉專上分享脆梅跟Q梅的作法，民眾也可在家跟著DIY。農委會指出，青梅營養十分豐富，含鈣、鈉、磷、鐵等礦物質及多種有機酸，其中所含的果酸是水果中較多的。青梅經過醃漬、曝曬、加熱

酸甜生津的梅子，清爽又解膩，教育部在臉書粉專發文表示，清明節後採收的梅子，顏色轉黃，成熟度高、果實大，適合做梅酒、果醋等醃漬物，教育部也分享梅子醋簡易作法，供民眾參考。教育部說明，梅子盛產期約在4月，是亞洲特有的果樹。台灣的梅子多種植在中央山脈附近，以南投、臺東縣為主，南投信義鄉又被稱為「梅子鄉」。