羅碧／核稿編輯海鮮控看過來！想要增肌減脂就要靠優質蛋白質！營養師表示，白蝦、牡蠣、鮭魚、小卷、文蛤皆含有豐富的優質蛋白質，其中鮭魚更為5者蛋白質含量最高者，每100公克可攝取到24.3克，並建議健康的飲食需要多元食材搭配，才能全方面的攝取不同營養素。

沈莉馨／核稿編輯今（20日）是節氣大寒，代表冬天的最後一個節氣，也是一年中陰陽轉換的重要時機。對此，農業部漁業署表示，此時應補鈣，能協助心血管與肌肉健康，食材如櫻花蝦、鰻魚及白蝦；應補充含維生素B12食物，能維護腸胃系統，食材如台灣蜆、九孔、文蛤；應補充不飽和脂肪酸，能維護心血管疾病，食材如虱目魚、

魚含有多種營養素，行政院農委會漁業署在臉書表示，吃魚好處一籮筐，不但可以促進身體發育、讓頭腦靈活好聰明，還能維護視力健康、預防心血管疾病、促進傷口癒合，尤其武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情期間，多吃魚多健康。漁業署指出，魚類含有豐富的蛋白質，這些蛋白質進到身體後，約有87%-90%皆

台灣產量最大的蝦類以養殖白蝦為主，夏季為主要產期，其肉質鮮美，富含多種人體必須營養素，如高蛋低脂肪，是減醣健身的好食材！料理百變，不論川燙、熱炒皆美味吮指，是民眾喜愛的水產品之一。對此，漁業署在臉書粉專「行政院農業委員會漁業署」發文分享，白蝦富含多種營養素，其中鈣、鎂可以幫助肌肉活動協調，是讓神經正