葉立斌／核稿編輯在台灣小於2歲的嬰幼兒和超過10歲少女容易缺鐵，但在學齡兒童中，其盛行率偏低，因此容易被家長、醫師忽略。營養師薛曉晶指出，缺鐵可能影響神經行為、數學能力明顯較低、肥胖風險增高、對心理健康及大腦發育造成負面影響、讓青少年認知功能變差。想要補充足夠的鐵，可以優先選擇動物性血鐵質、攝取輔助

葉立斌／核稿編輯過年期間很多人會準備一些生冷食物，小心可能吃出毛病！肝膽科醫師錢政弘分享，一位60多歲男子有腹部淋巴癌病史，因過年期間吃了沒蒸熟的九孔和蝦子，導致收縮壓只有60mmHg，且有點疲累就醫，經檢查發現，有5.3公分大的肝膿瘍，引流的膿液竟還培養出2種細菌感染，有嚴重敗血症的跡象。醫師提醒

沈莉馨／核稿編輯今（20日）是節氣大寒，代表冬天的最後一個節氣，也是一年中陰陽轉換的重要時機。對此，農業部漁業署表示，此時應補鈣，能協助心血管與肌肉健康，食材如櫻花蝦、鰻魚及白蝦；應補充含維生素B12食物，能維護腸胃系統，食材如台灣蜆、九孔、文蛤；應補充不飽和脂肪酸，能維護心血管疾病，食材如虱目魚、

魚含有多種營養素，行政院農委會漁業署在臉書表示，吃魚好處一籮筐，不但可以促進身體發育、讓頭腦靈活好聰明，還能維護視力健康、預防心血管疾病、促進傷口癒合，尤其武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情期間，多吃魚多健康。漁業署指出，魚類含有豐富的蛋白質，這些蛋白質進到身體後，約有87%-90%皆

許多宴席料理常常會看到九孔，不論是清蒸、煎烤、入湯都美味。漁業署表示，九孔其實也含有豐富的營養價值，不僅有含有鐵，也有維生素B12、B2，並分析九孔可以為身體帶來哪些好處。漁業署在臉書專頁「行政院農業委員會漁業署」發文分享，九孔又稱珍珠鮑、台灣鮑魚、九孔螺，肉質紮實，口感爽脆、有嚼勁。台灣九孔重要產