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油酸減重小秘訣
除適度攝取油酸食品，還有4個小秘訣可以一併搭配，讓新的一年減重大計，瘦得更順利。
◎每天多喝一杯水
在《肥胖期刊（International journal of obesity）》的一篇研究顯示，在熟齡族群中，只要每天多喝一杯水，估計4年平均可減少0.13公斤。
◎每口多嚼25下
在《臨床營養學》期刊的研究顯示，以同樣的食物，咀嚼40次跟15次相較，咀嚼40次時，熱量攝取足足少了11.9%。換算下來，一個成年人若能做到每口都多咀嚼25下，一個半月即可因此瘦下1公斤。
◎天然香料入菜
發表在2012年3月份的《風味（Flavour）》期刊上的研究指出，民眾在吃香料味道較重的食物時，會減少5%-10%的攝取量。使用天然香料入菜，可增加風味和食物中抗氧化劑的含量外，還能檢少食量。
◎擺脫罐頭與塑膠餐具
近年研究發現，肥胖者的尿液中，雙酚A、鄰苯二甲酸酯（塑化劑）等環境荷爾蒙濃度比一般人高，有可能這些環境荷爾蒙就是加重肥胖形成的禍首之一。（記者洪素卿）
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