文／張展維

母親節即將來到，保健禮成為孝親的熱門選擇。日前，有位病人帶著子女準備的保健食品，到諮詢櫃檯請我們協助檢視，有護眼、保肝、顧關節…，瓶瓶罐罐包含國內、外廠牌，看了讓人眼花撩亂。你是否也常常分不清楚保健食品或健康食品？覺得保健食品是多吃多健康？

坊間的「保健食品」多用為膳食營養補充，與衛生署認證有小綠人標章的「健康食品」不一樣，有認證的健康食品，得依審查認可的科學驗證來宣稱保健功效，但以上兩者本質都還是食品，皆不可宣稱療效，故對誇大或宣稱療效的產品，要抱持懷疑的態度。縱使是政府掛保證的健康食品，也都只是考量特定成分的安全性及保健功效，缺乏多樣化營養素，吃過量仍會產生其他負面影響，不是多吃多健康！切勿忽略整體營養價值的重要。

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◎挑選保健食品有以下建議：

●「停」下來思考健康狀況及需求？應針對不足部分來補充，不因別人推薦或贈送就使用，若能均衡攝取各類飲食，其實無須特別補充。即使選用也應盡量選擇單一廠牌及成分，種類不要太複雜，以免重複營養素，導致過量。

●使用前「看」清楚包裝上的完整中文標示：標章、核准字號、成分及每次劑量的濃度含量、警語、注意事項、廠商名稱及地址、製造批號、有效期限、電話，愈詳細愈好。

●先「聽」專業醫療人員的意見，尤其是嚴重疾病、孕婦、授乳、服用藥物及動手術的病人。保健食品常被解讀為「純天然」所以安全，保健食品配藥吃可能發生藥害！例如紅麴與降血脂藥物併服，可能造成橫紋肌溶解症，甚至導致腎衰竭；對於已經使用影響血液凝集藥品的人，再食用深海魚油、銀杏、納豆激酶、人參可能會增加出血風險。

目前實證最多的食品，還是均衡飲食及多樣化天然食物（包括蔬菜水果），建議以多元均衡飲食代替抗氧化綜合維他命、吃魚代替吃深海魚油膠囊等。

欲使用保健食品，要先諮詢專業醫療人員，別想只靠錠（膠囊）狀食品或飲品來保健，更不可能拯救不當的生活飲食習慣，所以贈送保健禮品前，可別忘記要停看聽，才不會保健不成反傷身。

（作者為嘉義長庚紀念醫院藥劑科組長）

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