健康網》濕疹、乾癬好煩人 營養師列「飲食10不」

營養師指出，甲殼類海鮮由於其螺旋狀結構蛋白，容易使某些體質過敏；圖為示意圖。（圖取自freepik）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕季節交替，濕疹、乾癬反覆發作。讓人抓狂。營養師高敏敏於臉書發文指出，皮膚反覆發癢應少碰10類飲食，像是紅肉、乳瑪琳等飽和脂肪；芒果、荔枝等熱性水果；茄子、甜椒等茄科類；牛樟芝、冬蟲夏草等進補藥材也不宜。另建議，均衡飲食、充足睡眠、補充維生素D、控制體重等，有助改善皮膚過敏。

少碰10飲食 荔枝、龍眼上榜

●食物添加物：加工食品中所含的味精、人工色素或防腐劑，會導致身體慢性發炎，引發敏感肌膚問題。

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●飽和脂肪：例如紅肉、加工肉、乳瑪琳及烤酥油等，也容易養出發炎體質，建議少吃或不吃。

●熱性水果：如芒果、荔枝、榴槤、龍眼等，在中醫裡被稱為「發物」。屬較燥熱性質，容易促進組織胺分泌，引發敏感。

營養師表示，熱性水果如荔枝、龍眼等，在中醫裡被稱為「發物」。屬較燥熱性質，容易促進組織胺分泌，引發敏感；圖為示意圖。（圖取自freepik）

●發酵食品：含有大量發酵粉，組織胺含量高，容易引發身體過敏反應。

●甲殼類海鮮：由於其螺旋狀結構蛋白，容易使某些體質過敏。可以選擇蒸或烤的料理方式，來減少這類蛋白質的影響。

●抽菸、酒精：會刺激皮膚，使搔癢加劇。

●茄科類：茄子、甜椒、馬鈴薯、番茄及其製品含有「茄鹼」，可能讓部分人出現不適症狀。

●麩質：如果對麩質過敏或有乳糜瀉者，應避免任何含麩質的食物，例如大麥、燕麥、黑麥和小麥等。

●補品藥材：不要隨意服用進補藥材、牛樟芝、冬蟲夏草等補品，它們容易使皮膚燥熱。

●甜點、油酥糕點、炸物：這些食物極易引起身體慢性發炎反應，加重皮膚敏感度 。

高敏敏建議，平常就要遠離會讓自己過敏的食物，尤其深受濕疹、敏感肌困擾的人，試試看避免這些食物能否減輕症狀。

營養師提到，益生菌能幫助平衡免疫系統，減少過敏機會。可以透過優格、優酪乳搭配大量蔬果來增加腸道好菌；圖為示意圖。（圖取自photoAC）

7招改善乾癬、濕疹 補益生菌也重要

另，高敏敏表示，針對乾癬、濕疹患者，可以把握幾個生活、飲食原則來改善：

●飲食簡單均衡：多吃原型食物，尤其是天然蔬果中的植化素，能減少慢性發炎體質。

●「益生菌+益生元」：幫助平衡免疫系統，減少過敏機會；可以透過優格、優酪乳搭配大量蔬果來增加腸道好菌。

●控制體重：避免肥胖，因為肥胖也是一種發炎狀態。

●補充維生素D：可透過曬太陽補充，也可以用乾香菇、蛋黃等食物來補充。

●充足的睡眠：不要熬夜，避免過度疲勞，可減緩乾癬症狀；吃飽、睡好，保持良好的心態也很重要。

●皮膚保濕：洗澡時不要用太熱的水，洗後擦乳液加強保濕，穿著棉質衣物以減少摩擦帶來的刺激。

●控制環境溫度濕度：避免過度乾燥加重病情。

高敏敏指出，皮膚過敏嚴重時務必就醫。並持續追蹤治療情況。想要改善濕疹、乾癬，飲食絕對是很重要的一環。

營養師高敏敏（高敏敏提供）。

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