南市衛生局抽檢端午應景食品47件，其中有1件香菜農藥殘留不符規定。圖為示意圖。（記者洪瑞琴攝）

〔記者洪瑞琴／台南報導〕因應端午節來臨，為使民眾食得安心，南市衛生局加強端午應景食品抽驗，檢驗47件食品，其中有1件香菜農藥殘留不符規定，南市衛生局已移請產品產地轄管彰化縣衛生局依法處理。

據了解，香菜農藥殘留檢測出「撲滅松」、「施得圃」都超標，另外「撲滅靈」殘留超標61倍，南市衛生局已移去彰化縣衛生局處理，尚待調查中。

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南市衛生局表示，針對民眾端午節必吃的粽子、包粽子常用餡料食材及應景蔬果，提前至傳統市場、超市、賣場、餐飲業等場域抽驗粽子、蝦米、香菇、花生、調味料、肉品及蔬果等產品共47件；檢驗項目包括防腐劑、著色劑、殺菌劑、漂白劑、衛生指標菌、農藥殘留量、動物用藥、真菌毒素及重金屬等項目，檢驗結果46件符合規定，其中1件香菜檢出農藥殘留不符限量規定。

因應端午節來臨，南市衛生局加強端午應景食品抽驗。（南市衛生局提供）

衛生局指出，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，是違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者3萬元以上300萬元以下罰鍰。

南市衛生局表示，購買粽子乾貨配料時，應選擇商譽及衛生良好之廠商購買，優先選擇有完整標示（包括品名、成分、廠商名稱、地址、電話、有效日期、重量、營養標示等）的包裝產品，避免選購來源不明、顏色過白或太鮮豔的產品，包粽子常用蝦米、香菇及栗子等食材可先用溫水浸泡並多次換水，有助去除殘留添加物。

蔬菜清洗時，建議先以清水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，之後再以清水沖洗1至3次；水果則以水沖洗後，再去皮食用，均有助於去除殘留農藥。

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