高敏敏指出，1根香蕉等於2份水果，適合在運動前後補充。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕水果太甜不敢吃，擔心會變胖、影響血糖；對此，營養師高敏敏指出，控制在1日2份水果的原則即可。若擔心升糖的問題，建議吃低GI水果，其造成的血糖波動幅度較小，血糖上升速度較慢。

高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示，水果越甜不等於熱量越高，含水量與營養組成是造成熱量的關鍵，會影響水果在味覺上的甜度，水果裡面有3種糖的比例，果糖、蔗糖、葡萄糖，每克都是4大卡。若以甜度來看，果糖最甜；蔗糖次之；葡萄糖甜度最低。

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「吃水果會胖嗎？到底會不會影響血糖？」高敏敏說，取決於份量。營養師常說的1份水果，約等於1個拳頭大小，或是1碗8分滿的切塊水果。1份水果等於60大卡，換算碳水化合物為15克。

高敏敏呼籲，1次吃1份水果，1天可以吃2份，如果沒有家族糖尿病、高血脂或慢性疾病的人，可以吃到2-4份的範圍，建議現代人如果要達標，1天吃2份水果即可。若還是很在意糖分、升糖的問題，則建議吃低GI水果（低升糖水果），其造成的血糖波動幅度較小；高升糖水果則是吃進體內，造成血糖波動幅度較大，血糖會上升的比較快。

高敏敏舉例，低GI水果如芭樂、柳丁、橘子、蘋果、奇異果；中高GI水果則有香蕉。不過香蕉適合在運動前後補充，1根香蕉等於2份水果。

營養師高敏敏。（高敏敏提供）

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