醫師指出，鮮奶及乳製品、高糖分的甜食、巧克力、高油脂食物，都是可能誘發或惡化痘痘的食物。（圖取自photo AC）

〔健康頻道／綜合報導〕就讀國中的少年進入青春期、開始發育，家人鼓勵他多打籃球與喝鮮奶，希望在運動與營養下長得又高又壯，不料將鮮奶當水喝後，還沒長高粉刺與痘痘雙雙來報到，皮膚專科醫師葛正詳指出，鮮奶及乳製品、高糖分的甜食、巧克力、高油脂食物，都是可能誘發或惡化痘痘的食物，後來少年把鮮奶改成無糖豆漿、點心改成低糖或無糖的零食，再配合藥物治療，粉刺痘痘就逐漸改善。

葛正詳在臉書專頁「皮膚專科．葛正詳醫師」與個人網頁發文說明，毛囊是有生命的，健康不長痘的毛囊處在平衡的狀態，出油量是正常的，毛孔是通暢的，微生物菌叢是平衡的，沒有異常發炎的。皮膚長痘痘的4大原因是：皮脂腺太旺盛（出油太多）、角質化異常（毛孔阻塞）、細菌滋生（痤瘡桿菌）、發炎反應（毛孔壁破掉）。

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葛正詳表示，荷爾蒙、壓力、不當的化妝品、保養品、保養程序、外力（悶、濕、熱、磨擦、打雷射）、某些藥物或化學品、某些食物或營養補充品、體質，這些都容易啟動上述長痘痘的程序，特別對於青春期的少年少女來說，主因是體內荷爾蒙，如雄性素開始變多，雖然這是生長發育所必須的，但雄性素卻也會刺激皮膚產生痘痘（雄性素會直接增加皮膚出油、毛孔租塞）。

葛正詳指出，按照目前的研究，可能誘發或惡化痘痘的食物有：鮮奶及乳製品、高糖分的甜食、巧克力、高油脂食物。其中鮮奶不管是全脂、低脂、脫脂都會惡化痘痘，有研究還發現，脫脂鮮奶還惡化得更多。乳製品包含奶粉、乳酪、優格、起司等。至於含麩質的食物會不會惡化痘痘呢？有些人會，但目前科學文獻中證據不足。

葛正詳說，長痘痘時，像是口服膠原蛋白、乳清蛋白、酪蛋白、維生素B2、B6、B12，這些營養補充品別吃，因為有些文獻紀錄，這些營養補充品在臨床經驗上，可能會誘發痘痘，或讓痘痘變得更嚴重。

葛正詳提醒，長痘痘時，除了接受藥物治療，應避開或減少攝取上述容易惡化痘痘的食物。也要了解長痘痘因素不只食物，還包含了荷爾蒙、壓力等因素，及早與皮膚科醫師討論調理與治療計劃才是最重要的。

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