營養師表示，孩子若長期挑食不吃正餐，卻常吃熱量密度高、營養密度低的食物，容易導致兒童身材肥胖、長不高等問題；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕孩子挑食讓許多父母傷透腦筋。對此，營養師表示，有研究指出，透過正確的家庭教育引導，讓孩子對營養食物的認知提升，並將健康食物與美味連結在一起，能幫助孩童願意吃較高營養價值的食物，因此提供6招，幫助孩子從小養成好的飲食習慣。

營養師陳冠蓉在臉書專頁「蓉媽咪營養師健康寶典」發文指出，孩子若長期挑食不吃正餐，卻常吃熱量密度高、營養密度低的食物，例如：蛋糕、甜甜圈、果汁、糖果等食物，容易造成兒童身材肥胖、長不高、專注力差、睡眠品質不佳、免疫力低下等問題。

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陳冠蓉指出，有研究表示，營養與家庭教育能導向健康的飲食指引，而電視廣告則會導向負面的結果，因此營養師提供以下這6招，藉此提升孩子對營養食物的認知，讓他們更願意吃健康的食物，並從小養成好的飲食習慣。

6招培養孩子好的飲食習慣

坐在餐桌用餐

陳冠蓉表示，全家一起坐在餐桌愉快用餐，並且播放輕音樂，營造輕鬆的用餐時光，與孩子的互動要多鼓勵以及讚美，提升孩子的食慾，但切忌吃飯配電視或平板。

家長以身作則吃食物

有些孩子不愛吃的食物，爸媽可以試著在孩子面前開心大口吃，當孩子看父母吃得津津有味時，會不自覺想搶著吃。

讓孩子一起挑菜與烹飪

讓孩子參與挑菜與烹飪的過程，透過觸摸天然食材，能建立孩子與食物的連結。陳冠蓉說明，學齡孩子幫忙料理簡單的菜餚或點心，對孩子而言自己親手做過的料理，總是加倍美味，也就更願意嘗「鮮」。

選擇健康點心

陳冠蓉建議，家裡只提供健康點心，例如：無（少）調味堅果、新鮮水果、豆漿、茶葉蛋、優格、無調味海苔片等。對於已經國小的孩子，則鼓勵爸媽帶孩子看營養標示，挑選含添加物/糖/油脂較少的零食。

即時戒除奶瓶與配方奶

陳冠蓉表示，1歲以後的孩童已經可以透過六大類食物獲取均衡的營養，可讓孩子喝一般乳品，例如：優格乳、鮮奶等取代配方奶。成長配方奶粉通常會額外添加果糖、蔗糖、葡萄糖、玉米糖漿等，這些成分並非成長過程中的必需。因此除非孩童有特殊疾病或攝取食物困難，並不需要額外補充成長型配方奶粉。

與孩子共讀食育繪本

透過食育繪本提升孩子的營養知識。陳冠蓉以自己的孩子舉例說明，她透過食育繪本讓愛吃甜甜圈但不愛吃肉的孩子了解到，糖對身體會有負面影響，因此需要控制攝取的頻率以及份量，另外，也教導孩子認識蛋白質，並讓他知道不愛吃肉，仍可以透過吃雞肉、豆腐、魚肉、海鮮等來補充蛋白質。

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