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謠言終結站》台灣水果太甜不敢吃? 營養師:適量吃無害
〔健康頻道/綜合報導〕「台灣的水果都太甜了,是不是都不能吃?」不少民眾會有的觀念,不但擔心太甜所以不能吃,還污名化了台灣的水果。營養師呂孟凡指出,水果不是不能吃,而是要「適量吃」,吃適量的水果絕對不會對身體造成危害。
呂孟凡在臉書粉專「營養麵包(呂孟凡營養師)」發文表示,國健署每日飲食指南的水果建議攝取量為每日2到4份,但她建議每日2份,因為對部分族群而言(例如糖尿病患者),3到4份水果還是太多。
那麼一份水果是多少份量?呂孟凡表示,以台灣食物代換表來定義,一份水果是指含有15公克醣類的水果份量,少部份甜度特別高的水果如榴槤、香蕉、葡萄以外,一份水果大約為一個棒球或網球大小,或是切塊放在300mL的標準碗裡面,鬆鬆的約8分滿的份量。榴槤的話1/4瓣就是一份(約45公克);香蕉半根一份;葡萄13顆一份。
呂孟凡指出,很多怕吃水果的個案,每天卻都會吃蛋糕、餅乾、喝含糖飲料。比起水果,這些食物的糖含量絕對是超出很多,而且其他的營養價值也沒有水果高。
呂孟凡提醒,任何食物吃太多都不好,就像堅果很營養,但是吃太多就等同於吃進過多的油脂。水果也一樣,適量吃是很好的,吃過量就會累積過多的糖份。
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