〔健康頻道／綜合報導〕許多宴席料理常常會看到九孔，不論是清蒸、煎烤、入湯都美味。漁業署表示，九孔其實也含有豐富的營養價值，不僅有含有鐵，也有維生素B12、B2，並分析九孔可以為身體帶來哪些好處。
漁業署在臉書專頁「行政院農業委員會漁業署」發文分享，九孔又稱珍珠鮑、台灣鮑魚、九孔螺，肉質紮實，口感爽脆、有嚼勁。台灣九孔重要產區在台灣東北角、東部沿海等地。常見的料理方式以川燙、燒烤、清蒸或養生藥膳等為主。
漁業署提到，九孔的主要營養素（每100g）的熱量為73大卡、蛋白質15g、脂肪1g、支鏈胺基酸2222mg、omega3脂肪酸43mg。九孔也富含鐵、維生素B12、B2，鐵能製造血紅素，幫助紅血球攜帶氧氣，同時扮演酵素角色負責能量產生也能提高免疫力。維生素B12是紅血球製造兵，維持神經、腸胃系統完整運作。而維生素B2有皮膚維生素之稱，可促進發育和細胞的再生。