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健康網》不再買到苦木瓜! 北農分享3挑選訣竅:外皮「這顏色」最優

2021/05/22 06:35

木瓜當中所含的維生素C以及木瓜蛋白酶,能提升免疫力、也能增加腸道益生菌。(圖取自Freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕木瓜無論是搾成木瓜牛奶,或是直接切來吃都相當美味。木瓜當中所含的維生素C以及木瓜蛋白酶,能提升免疫力、也能增加腸道益生菌。北農對此分享3招,教民眾挑選優質的好木瓜。

臺北農產運銷公司在臉書粉專「台北農產」發文分享,木瓜的營養價值(每100公克含量),熱量為38kcal,水分89.1g,碳水化合物9.9g,膳食纖維1.4g。同時為了讓民眾不再買到苦木瓜,分享3招挑選好木瓜的方法如下:

●分果形

果形分母木瓜以及春木瓜,母木瓜肉薄籽少,春木瓜肉厚籽多。

●看果皮

外皮綠中帶黃熟度最佳,紅透應立即食用避免過熟。表皮有一層薄薄果粉,表示新鮮香甜。

●摸蒂頭

摸蒂頭以蒂頭軟硬度確認熟度,輕按四周觸感是軟的,表示成熟可以立即食用。

北農也提醒,民眾在挑選水果時要輕輕感受,避免用力按壓以免破壞水果。

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