雖然春節連續假期可以好好放鬆一下，但醫師提醒「活動不停歇」，可透過出遊走春踏青等戶外活動方式，來增加消耗熱量的機會，減少待在沙發或窩在床上的時間。（記者彭健禮攝）

〔記者彭健禮／苗栗報導〕農曆春節期間，民眾不乏大魚大肉，但又怕年後體重增加、影響健康。大千綜合醫院家庭醫學科暨減重門診醫師林家伃表示，掌握「進食有順序、六分飽就停、吃原型食物、甜鹹油醬少、減少加工品、活動不停歇」六原則，有助健康開心地度過年節假期，又不怕身體有負擔。

林家伃說明，「進食有順序」，建議吃飯前可先喝水，進食的時候先吃蔬菜及蛋白質類的食物，當稍有飽足感後再攝取澱粉類，就能避免吃進過多的食物。

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●六分飽就停：面對滿桌佳餚，邊聊天、邊進食常會讓人忘記飽足感，再依照進食順序，進餐時細嚼慢嚥，當有六分飽的感覺時便停下，避免吃進過多熱量。

●吃原型食物：林家伃指出，以圍爐時常吃的火鍋為例，可盡量多攝取蔬菜及優良蛋白質，如：雞蛋、瘦肉、豆類製品等原型食物，少吃加工食品，像是丸類、餃類等，澱粉類以五穀雜糧根莖類最好，湯頭也盡量選擇蔬菜或日式雞湯較好。

●甜鹹油醬少：餐點的烹調方式建議以蒸、煮、燙及涼拌方式，代替油炸或重口味的調味，以醋、清醬油搭配蔥、蒜、辣椒等自然辛香料的醬汁，取代一般濃稠的加工沾醬，如：沙茶醬。

●減少加工品：林家伃表示，盡量少吃加工食品、零嘴、甜點及飲料，小零嘴如堅果、水果乾等，體積雖小但熱量卻很驚人，建議一次拿一小把即可，切勿拿著整包零食，邊吃邊看電視。

●活動不停歇：林家伃表示，雖然春節連續假期可以好好放鬆一下，但提醒「活動不停歇」，可透過出遊走春踏青等戶外活動方式，來增加消耗熱量的機會，減少待在沙發或窩在床上的時間。

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